面包生产食品质量与食品安全培训参考ppt.pptx

面包生产食品质(Zhi)量与食品安全培训;宣(Xuan)讲内容;一、近(Jin)几年食品质量与食品安全事故;食品安(An)全之“痛”;__婴幼儿奶粉事(Shi)件;鲜榨果(Guo)汁;__染色馒头(Tou)事件;__省三鹿(Lu)奶粉三聚氰胺事件;不安全食品带来的(De)不利影响;二、食品质量与安(An)全相关法律;相关名词：

1、食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既(Ji)是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

3、食品卫生：为确保食品安全性和适用性在食物链的