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旅游文化学习题库（附答案）

一、单选题（共43题，每题1分，共43分）

1.至＿＿＿之际，湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了具有鲜明特色的菜系。（）

A、元明

B、唐宋

C、宋元

D、明清

正确答案：D

2.每逢过年，苏城家家户户都要用糯米粉做成“城砖”来纪念忠臣＿＿＿。

A、彭祖

B、屈原

C、伍子胥

D、毛修之

正确答案：C

3.盖碗茶是＿＿＿族的特色饮食。（）

A、苗

B、满

C、回

D、白

正确答案：C

4.＿＿＿选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。

A、闽菜

B、粤菜

C、湘菜

D、川菜

正确答案：A

5.上海沐恩堂又名慕尔堂，位于上海人民广场东侧西藏路上，建于＿＿＿年。

A、1909

B、1939

C、1919

D、1929

正确答案：D

6.一般亭、阁、塔常用的屋顶形式为＿＿＿。（）

A、攒尖顶

B、悬山顶

C、歇山顶

D、庑殿顶

正确答案：A

7.藏族普遍信仰＿＿＿。（）

A、基督教

B、藏传佛教

C、道教

D、伊斯兰教

正确答案：B

8.黄龙位于＿＿＿省松潘县宝鼎山脚下，因有黄龙沟而得名，是世界上规模最大、保存最完好的石灰华地表景观。

A、四川

B、江西

C、云南

D、贵州

正确答案：A

9.在＿＿＿东北沿海一带山区居住的畲族妇女，有头戴“三把刀”的习俗。（）

A、广东

B、福建

C、浙江

D、海南

正确答案：B

10.“江作青罗带，山如碧玉簪”是对＿＿＿的描述。（）

A、西湖

B、运河

C、漓江

D、三峡

正确答案：C

11.＿＿＿有“一菜一格，百菜百味”之说。（）

A、川菜

B、鲁菜

C、浙菜

D、闽菜

正确答案：A

12.＿＿＿起源于8世纪，演员主要戴面具进行表演，只有一鼓一钹伴奏。（）

A、藏戏

B、安代舞

C、盅碗舞

D、好来宝

正确答案：A

13.＿＿＿有“五岳独尊”、“五岳之长”的称誉。（）

A、华山

B、恒山

C、泰山

D、嵩山

正确答案：C

14.四书，为＿＿＿代所定。（）

A、宋

B、唐

C、秦

D、明

正确答案：A

15.避讳习俗起于＿＿＿。

A、清

B、宋

C、唐

D、周

正确答案：D

16.农区藏族人民以＿＿＿为主食。（）

A、糌粑

B、大麦

C、乳类

D、肉类

正确答案：A

17.中国古代农业著作中，＿＿＿是我国现存最早的农书。（）

A、北魏贾思勰的《齐民要术》

B、明朝徐光启的《农政全书》

C、元代王桢的《农书》

D、明代宋应星的《天工开物》

正确答案：A

18.我国是个多山的国家，广义的山地面积占国土总面积的＿＿＿以上。（）

A、2/3

B、1/3

C、1/2

D、1/4

正确答案：A

19.“山重水尽疑无路，柳暗花明又一村”采用了我国古典园林的构景手法中的＿＿＿。（）

A、夹景

B、借景

C、抑景

D、添景

正确答案：C

20.龙井虾仁是受到宋代做过杭州地方官的＿＿＿的一首词的启发而成菜的。

A、苏东坡

B、李白

C、杨万里

D、白居易

正确答案：A

21.仰韶文化主要是以＿＿＿最为典型。（）

A、余姚河姆渡遗址

B、西安半坡遗址

C、浙江良渚遗址

D、山东大汶口遗址

正确答案：B

22.＿＿＿，四面斜坡，有一条正脊和四条斜脊，屋面稍有弧度，又称四阿顶。（）

A、悬山顶

B、歇山顶

C、攒尖顶

D、庑殿顶

正确答案：D

23.年号始于西汉武帝即位之年的“＿＿＿”。（）

A、建元

B、万历

C、开元

D、靖康

正确答案：A

24.下列分别代表了仲春、季夏、孟秋、季冬的是＿＿＿。（）

A、二月、五月、七月、十二月

B、二月、六月、七月、十二月

C、二月、五月、七月、十一月

D、三月、六月、七月、十二月

正确答案：B

25.过桥米线已有一百多年历史，源于＿＿＿地区。（）

A、滇北

B、滇西

C、滇东

D、滇南

正确答案：D

26.蒙古族服饰的四个主要组成部分是＿＿＿。（）

A、金花帽、长袍、腰带、靴子

B、首饰、长袍、腰带、靴子

C、金花帽、长袍、邦典、靴子

D、首饰、长袍、邦典、靴子

正确答案：B

27.＿＿＿是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。（）

A、山海关长城

B、八达岭长城

C、金山岭长城

D、居庸关长城

正确答案：C

28.五经初为六经，后六经中《＿＿＿》失传，故称五经。（）

A、乐经

B、诗经

C、春秋

D、书经

正确答案：A

29.中国历史上第一个王朝是＿＿＿。（）

A、周朝

B、夏朝

C、秦朝

D、商朝

正确答案：B

30.＿＿＿，以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。（）

A、胶东菜

B、苏锡菜

C、金陵菜

D、徐海菜

正确答案：C

31.＿＿＿制作过程简单，只需要把发酵好的面粉做成圆饼，下锅用油炸熟即成。（）

A、绿