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旅游文化学习题库(附答案)

一、单选题(共43题,每题1分,共43分)

1.至___之际,湖南饮食文化的发展更趋完善,逐步形成了具有鲜明特色的菜系。()

A、元明

B、唐宋

C、宋元

D、明清

正确答案:D

2.每逢过年,苏城家家户户都要用糯米粉做成“城砖”来纪念忠臣___。

A、彭祖

B、屈原

C、伍子胥

D、毛修之

正确答案:C

3.盖碗茶是___族的特色饮食。()

A、苗

B、满

C、回

D、白

正确答案:C

4.___选料精细,刀工严谨,有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”的美誉。

A、闽菜

B、粤菜

C、湘菜

D、川菜

正确答案:A

5.上海沐恩堂又名慕尔堂,位于上海人民广场东侧西藏路上,建于___年。

A、1909

B、1939

C、1919

D、1929

正确答案:D

6.一般亭、阁、塔常用的屋顶形式为___。()

A、攒尖顶

B、悬山顶

C、歇山顶

D、庑殿顶

正确答案:A

7.藏族普遍信仰___。()

A、基督教

B、藏传佛教

C、道教

D、伊斯兰教

正确答案:B

8.黄龙位于___省松潘县宝鼎山脚下,因有黄龙沟而得名,是世界上规模最大、保存最完好的石灰华地表景观。

A、四川

B、江西

C、云南

D、贵州

正确答案:A

9.在___东北沿海一带山区居住的畲族妇女,有头戴“三把刀”的习俗。()

A、广东

B、福建

C、浙江

D、海南

正确答案:B

10.“江作青罗带,山如碧玉簪”是对___的描述。()

A、西湖

B、运河

C、漓江

D、三峡

正确答案:C

11.___有“一菜一格,百菜百味”之说。()

A、川菜

B、鲁菜

C、浙菜

D、闽菜

正确答案:A

12.___起源于8世纪,演员主要戴面具进行表演,只有一鼓一钹伴奏。()

A、藏戏

B、安代舞

C、盅碗舞

D、好来宝

正确答案:A

13.___有“五岳独尊”、“五岳之长”的称誉。()

A、华山

B、恒山

C、泰山

D、嵩山

正确答案:C

14.四书,为___代所定。()

A、宋

B、唐

C、秦

D、明

正确答案:A

15.避讳习俗起于___。

A、清

B、宋

C、唐

D、周

正确答案:D

16.农区藏族人民以___为主食。()

A、糌粑

B、大麦

C、乳类

D、肉类

正确答案:A

17.中国古代农业著作中,___是我国现存最早的农书。()

A、北魏贾思勰的《齐民要术》

B、明朝徐光启的《农政全书》

C、元代王桢的《农书》

D、明代宋应星的《天工开物》

正确答案:A

18.我国是个多山的国家,广义的山地面积占国土总面积的___以上。()

A、2/3

B、1/3

C、1/2

D、1/4

正确答案:A

19.“山重水尽疑无路,柳暗花明又一村”采用了我国古典园林的构景手法中的___。()

A、夹景

B、借景

C、抑景

D、添景

正确答案:C

20.龙井虾仁是受到宋代做过杭州地方官的___的一首词的启发而成菜的。

A、苏东坡

B、李白

C、杨万里

D、白居易

正确答案:A

21.仰韶文化主要是以___最为典型。()

A、余姚河姆渡遗址

B、西安半坡遗址

C、浙江良渚遗址

D、山东大汶口遗址

正确答案:B

22.___,四面斜坡,有一条正脊和四条斜脊,屋面稍有弧度,又称四阿顶。()

A、悬山顶

B、歇山顶

C、攒尖顶

D、庑殿顶

正确答案:D

23.年号始于西汉武帝即位之年的“___”。()

A、建元

B、万历

C、开元

D、靖康

正确答案:A

24.下列分别代表了仲春、季夏、孟秋、季冬的是___。()

A、二月、五月、七月、十二月

B、二月、六月、七月、十二月

C、二月、五月、七月、十一月

D、三月、六月、七月、十二月

正确答案:B

25.过桥米线已有一百多年历史,源于___地区。()

A、滇北

B、滇西

C、滇东

D、滇南

正确答案:D

26.蒙古族服饰的四个主要组成部分是___。()

A、金花帽、长袍、腰带、靴子

B、首饰、长袍、腰带、靴子

C、金花帽、长袍、邦典、靴子

D、首饰、长袍、邦典、靴子

正确答案:B

27.___是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。()

A、山海关长城

B、八达岭长城

C、金山岭长城

D、居庸关长城

正确答案:C

28.五经初为六经,后六经中《___》失传,故称五经。()

A、乐经

B、诗经

C、春秋

D、书经

正确答案:A

29.中国历史上第一个王朝是___。()

A、周朝

B、夏朝

C、秦朝

D、商朝

正确答案:B

30.___,以善制鸭馔而出名,素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。()

A、胶东菜

B、苏锡菜

C、金陵菜

D、徐海菜

正确答案:C

31.___制作过程简单,只需要把发酵好的面粉做成圆饼,下锅用油炸熟即成。()

A、绿

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