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生物絮团技术养虾

演讲人：

日期:

06

未来发展趋势

目录

01

技术概述

02

系统构建要求

03

操作管理流程

04

技术优势与挑战

05

实际应用案例

01

技术概述

基本定义与原理

微生物群落为核心

动态平衡维持

物质循环与能量流动

生物絮团技术是通过调控水体中微生物群落（如细菌、藻类、原生动物等）形成絮状聚合体，利用其代谢功能降解残饵、粪便等有机物，转化为可被虾类摄食的微生物蛋白。

该技术模拟自然生态系统的物质循环过程，通过碳氮比调控促进异养细菌增殖，将有害氨氮转化为菌体蛋白，实现水质净化与饲料补充的双重作用。

需通过曝气、搅拌等手段维持絮团悬浮状态，并控制水体溶解氧、pH值等参数，确保微生物活性与虾类生长环境的稳定性。

发展背景与意义

应对传统养殖弊端

传统高密度养虾依赖换水与抗生素，导致环境污染和药物残留问题，生物絮团技术可减少换水量（节水90%以上）并降低病害风险。

可持续发展需求

契合绿色养殖趋势，通过资源循环利用（如残饵再利用）提升经济效益，单位产量可提高20%-30%，同时减少碳排放。

适应草虾特性

草虾（斑节对虾）耐高密度、抗逆性强，其杂食性特点使其能有效摄食絮团中的微生物蛋白，进一步降低饲料系数。

主要应用领域

集约化养殖系统

草虾适盐范围广（5‰-30‰），生物絮团技术可稳定水质，拓展其在内陆盐碱地或淡水区域的养殖潜力。

低盐度或淡水养殖

育苗与标粗阶段

病害防控体系

适用于工厂化循环水养殖模式，尤其适合草虾等暖水性虾类的高产养殖，可显著降低水体处理成本。

利用絮团中的浮游生物作为幼虾天然饵料，提高苗种成活率并减少人工饲料投喂量。

通过益生菌竞争抑制病原菌，减少弧菌等致病微生物滋生，降低草虾白斑病等常见病害发生率。

02

系统构建要求

基础设施设计

养殖池结构与材质

养殖池应采用圆形或方形设计，材质以高密度聚乙烯（HDPE）或玻璃钢为主，确保耐腐蚀、抗紫外线且表面光滑，避免絮团附着和细菌滋生。池底需设计5%-10%的坡度，便于排污和残饵收集。

遮光与温控设施

养殖池上方需覆盖遮光率70%-80%的遮阳网，抑制藻类过度繁殖；配备恒温设备（如热泵或锅炉），将水温控制在28-32℃的草虾最适生长范围。

水循环与曝气系统

需配置中央排水系统和底部微孔曝气装置，保证水体溶解氧维持在5mg/L以上，同时形成环流促进絮团均匀悬浮。循环水量应达到每小时总水体的10%-15%，以维持水质稳定。

设备选型与配置

选择处理能力匹配养殖水体的生物滤器（如移动床生物膜反应器），搭配蛋白质分离器去除溶解性有机物，降低氨氮和亚硝酸盐浓度。

生物滤器与蛋白质分离器

安装多参数水质监测仪（监测pH、溶解氧、氨氮、亚盐等），并联动自动投饵机和增氧设备，实现数据实时反馈与调控。

在线监测系统

配置旋流分离器或斜板沉淀器，定期分离过量絮团并回收利用，维持絮团生物量在10-15mL/L的理想浓度。

絮团收集装置

01

02

03

絮团启动步骤

絮团成熟度评估

启动2-3周后，检测絮团粒径（0.5-3mm为佳）、沉降体积（SV30在15%-30%之间）及微生物多样性，确认絮团活性后方可转入正常养殖阶段。

渐进式投喂与水质调控

前7天投喂量控制在草虾体重的1%-2%，每日监测氨氮和亚盐浓度，通过换水（10%-20%）和补充微量元素（如钾、镁）稳定水质。

碳源添加与微生物接种

初期按C/N比15-20添加糖蜜或淀粉类碳源，并接种复合益生菌（如芽孢杆菌、乳酸菌），促进异养菌群快速繁殖形成絮团核心。

03

操作管理流程

水质监控标准

氨氮浓度需低于0.5mg/L，亚硝酸盐低于0.2mg/L，通过生物絮团降解功能及定期换水调节毒性物质积累。

氨氮与亚硝酸盐管理

pH值与碱度平衡

温度与盐度调控

维持水体溶解氧在5-8mg/L，避免因缺氧导致虾类应激或死亡，需配备增氧设备并定期检测。

pH值稳定在7.5-8.5，总碱度保持在80-150mg/L（以CaCO₃计），以保障微生物活性和虾类生长环境。

水温控制在28-32℃，盐度根据虾种调整（如南美白对虾适宜15-25‰），避免剧烈波动影响虾体代谢。

溶解氧（DO）控制

饲料投喂策略

精准投喂量计算

根据虾体重量、生长阶段及水温动态调整投喂量（通常为体重的3-5%），避免残饵过多污染水质。

饲料营养配比

选择高蛋白（30-40%）、低磷饲料，补充必需氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）和维生素C，促进絮团微生物增殖。

投喂频率与方式

每日分4-6次投喂，采用自动投饵机或人工均匀撒播，观察摄食情况调整投喂量。

功能性添加剂使用

添加益生菌（如芽孢杆菌）、酶制剂（如植酸酶）以提高饲料利用率，减少氮磷排放。

日常维护规范

定期检测絮团体积（FSS）维持在0.5-2mL/L，通过显微镜观察微生物群落结构（如菌胶团占比）。