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2025及未来5年脱水辣根项目投资价值分析报告.docx

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    2025及未来5年脱水辣根项目投资价值分析报告

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、脱水辣根加工底层技术机理与工艺路径解析 5

    1.1脱水过程中辣根素（Allylisothiocyanate）热敏性衰减机制 5

    1.2真空冷冻干燥与热风联合干燥的能效-品质耦合模型构建 7

    1.3微生物灭活阈值与水分活度动态平衡的工艺窗口界定 9

    二、脱水辣根产业链关键节点价值流解构 12

    2.1原料端：辣根种植品种适配性与采后预处理标准化瓶颈 12

    2.2加工端：连续化脱水装备国产化率与能耗强度关联分析 14

    2.3应用端：食品工

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