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金题精炼卷--卫生毒理(副高)[代码：092]
1/100题
单选题1/25
以下不属于食物强化目的的是
A补充食品加工损失的营养素
B特殊人群预防需要
C达到特定目的的营养需要
D弥补某些食品天然营养成分的缺陷
E改善食物的口感和性状
正确答案
E
解析
食物强化的目的为弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营
养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。
1
2/100题
单选题2/25
引起地方性氟中毒的原因为
A食物高氟
B燃煤高氟
C饮茶高氟
D饮水高氟
E以上都有可能
正确答案
E
解析
2
3/100题
单选题3/25
土壤受生物性污染可引起的疾病为
A炭疽病
B寄生虫病
C伤寒杆菌感染
D破伤风杆菌病
E以上都是
正确答案
E
解析
3
4/100题
单选题4/25
大气中氧气的比例占
A78％
B40％
C18％
D21％
E31％
正确答案
D
解析
4
5/100题
单选题5/25
由于严重的环境污染而导致的疾病为
A职业病
B地方病
C克汀病
D公害病
E传染病
正确答案
D
解析
5
6/100题
单选题6/25
日本水俣病产生的原因为
A慢性镉中毒
B慢性铅中毒
C慢性四乙铅中毒
D慢性汞中毒
E慢性甲基汞中毒
正确答案
E
解析
6
7/100题
单选题7/25
可引起光变应性皮炎的化妆品是
A染发剂
B乳化剂
C香料
D防晒霜
E防腐剂
正确答案
D
解析
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