微波辐射赋能淀粉羧甲基化改性及浆用性能的深度剖析.docx

微波辐射赋能淀粉羧甲基化改性及浆用性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

淀粉作为一种来源广泛、价格低廉且可再生的天然高分子化合物，在工业生产中占据着举足轻重的地位。然而，原淀粉的性能存在一定局限性，如溶解性差、糊化温度高、抗剪切能力弱等，这在很大程度上限制了其在各领域的广泛应用。为了拓展淀粉的应用范围，满足不同工业领域对淀粉性能的多样化需求，对淀粉进行改性成为必然趋势。

羧甲基化改性是淀粉化学改性的重要方法之一，通过在淀粉分子中引入羧甲基基团，能够显著改善淀粉的水溶性、增稠性、乳化性、稳定性等性能。羧甲基淀粉（CMS）因其独特的性能优势，在食品、造纸、纺织、医药、石油钻井等众多行