小学食品安全教育课课件.pptVIP

小学食品安全教育课

第一章：食品安全为什么重要？健康的基石食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全。每天我们都要吃饭，如果食品不安全，就会影响我们的成长发育。安全的食品能为我们提供充足的营养，让我们健康快乐地成长。潜在的危害不安全的食品可能含有有害物质、细菌或病毒，食用后会导致食物中毒、肠胃疾病，严重时甚至危及生命。

食品安全事故的真实案例警示案例2019年，某地一所小学的学生因食用了不洁净的食品，导致30多名学生集体出现腹痛、呕吐等食物中毒症状，紧急送医治疗。这起真实事件给我们敲响了警钟：食品安全问题不可忽视，一时的疏忽可能造成严重后果。我们每个人都要提高警惕，学会保护自己。事件起因食用了卫生条件差的食品后果影响多名学生身体不适住院教训启示

安全饮食，健康成长

第二章：常见的食品安全问题农药残留蔬菜水果上可能残留农药，如果不认真清洗就食用，有害物质会进入身体，影响健康。购买后要用流水仔细冲洗。过期食品食品超过保质期后会变质，产生有害细菌和毒素。食用过期食品可能引发肠胃疾病，出现腹痛、腹泻等症状。三无食品

垃圾食品的危害什么是垃圾食品？高糖、高盐、高脂肪的食品被称为垃圾食品，常见的有油炸食品、碳酸饮料、膨化食品、糖果等。这些食品虽然口味好，但营养价值低，对身体有害。垃圾食品的具体危害导致肥胖，影响身体健康损害牙齿，容易蛀牙影响生长发育和智力发展降低学习注意力和记忆力

第三章：培养良好的食品安全习惯勤洗手饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗手，防止手上的细菌和病毒进入身体。洗手是最简单有效的预防疾病方法。远离路边摊路边摊的卫生条件差，食品可能受到灰尘、细菌污染，而且很多摊位使用的食材和油不卫生，要坚决不吃。检查包装

正确洗手七步法示范正确的洗手方法能有效去除手上99%的细菌。让我们一起学习七步洗手法，养成科学洗手的好习惯。整个洗手过程至少持续20秒。01第一步：湿手用流动的清水将双手淋湿02第二步：涂擦取适量肥皂或洗手液，均匀涂抹03第三步：搓掌心掌心对掌心，相互揉搓04第四步：捧洗手指交叉，掌心对手背揉搓05第五步：搓手背手背对手背，揉搓手背06第六步：搓指缝弯曲手指，旋转揉搓指缝和指关节07第七步：冲洗用流动清水彻底冲洗干净，擦干

饭前便后，洗手第一步养成良好的洗手习惯，是预防疾病最简单、最有效的方法。记住：只要20秒，就能保护自己的健康！

第四章：如何识别安全食品？学会识别安全食品是保护自己的重要技能。购买食品时，我们要像小侦探一样，仔细观察食品包装上的各种信息，确保买到安全、健康的食品。查看日期检查生产日期和保质期，计算是否在安全食用期内识别厂家查看是否有正规厂家名称、地址和联系方式优选标识选择有绿色食品、有机食品等安全认证标志的产品

食品标签上的重要信息必看的四大要素食品标签就像食品的身份证，记录了许多重要信息。学会读懂食品标签，能帮助我们做出正确的选择。1生产日期告诉我们食品是什么时候生产的2保质期标明食品可以安全食用的期限3生产厂家显示食品的生产者和联系方式4成分表列出食品的所有原料和营养成分

第五章：健康饮食小贴士健康的身体需要均衡的营养。我们要像搭积木一样，把不同种类的食物合理搭配，才能获得全面的营养，健康快乐地成长。主食类米饭、面条、馒头等，提供能量蔬菜类各种新鲜蔬菜，富含维生素和纤维水果类苹果、香蕉、橙子等，补充维生素蛋白质类鸡蛋、牛奶、鱼肉等，促进生长发育同时要记住：少吃油炸食品和高糖零食，多喝白开水，少喝含糖饮料。

早餐的重要性一日之计在于晨早餐是一天中最重要的一餐，能为我们提供上午学习所需的全部能量。不吃早餐会导致注意力不集中、记忆力下降，影响学习效果。推荐搭配主食：馒头、面包、包子蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆浆维生素：水果、蔬菜注意事项早餐要吃饱吃好避免油炸和过甜食品留出充足的用餐时间

第六章：食品安全中的应急处理了解食物中毒的症状和应对方法，在紧急情况下能够及时采取正确措施，保护自己和他人的生命安全。食物中毒的常见症状突然出现恶心、呕吐腹部疼痛、腹泻头晕、乏力发热、出冷汗严重时可能脱水或昏迷发现中毒时要做什么立即停止食用可疑食品告诉家长或老师多喝温开水保留呕吐物和剩余食品及时就医，不要拖延

食物中毒应急步骤第一步：停止进食立即停止食用可疑食品，防止毒素继续进入体内。如果有同学一起吃了相同食品，也要通知他们停止食用。第二步：多喝水大量饮用温开水或淡盐水，帮助稀释体内毒素，促进毒素排出。注意不要喝碳酸饮料或果汁。第三步：保留证据保留呕吐物、剩余食品和包装袋，这些都是重要证据，可以帮助医生快速诊断和治疗。第四步：及时就医在家长或老师的陪同下立即前往医院就诊，向医生详细说明食用了什么食品和出现的症状。

第七章：学校食品安全管理学校食堂是我们每天就餐的地方，食堂的卫生安全直接关系到全校师生的健康。学校采取了多项措