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高级烟叶分级工理论题库

一、填空题

栽培部分（1~1５)

1.烟草包衣种子萌发通常需要7-10天时间。

２.??因为烟草种子含有较多的油脂,萌发时需要良好的温度和水分条件。

3.?烟草种子萌发除规定适宜的温度、氧气条件外，还规定适宜的水分条件。

4．?苗期长久低温,通常引起大田烟株早花。

5.?养分浓度过高，通常引起烟苗烧苗。

6.??烟草缺硼时,从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲,最终,叶片黄化死亡。

7.漂浮育苗防止盐害的有效措施是经常水喷烟苗。

８．?不小于35℃的苗床温度连续时间较长，很容易出现蒸苗

9.?烤烟地膜覆盖栽培，通常当膜下表土温度超过３2

１0.强烈的光照,紫外线会导致烟苗曰光灼伤伤害。

11.??通常情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加５-１0

12.??感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期,剖开病茎,可见髓部干缩、褐色，呈碟片状。

13高温、高湿是青枯病流行的先决条件。

1４．烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为2８-３０℃，高于38℃或低于

15.?烟蚜有明显的趋嫩性、避光性，又具备假死性。

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烟叶调制部分(16～30)

16.烤房墙体必须保湿保温防风防雨、安全牢固。

1７.???依照烤房观测窗的作用,可将其分为火管安全观测窗、温湿度观测窗和上层烟叶变化观测窗。

18.???烤房房顶的形式有齐脊式和平顶式两种。

19.???烤房通风排湿系统包含天窗、地洞以及连接它们的房体三部分构成。

２0．???烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整温度、控制烧火,保证烟叶变黄变软。

２1.???烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度0.5-1℃／小时

２2.???烟叶烘烤的定色期,在保持湿球温度稳定的前提下，重要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

23.???烘烤过程中,烟叶的变黄限度或干燥，两者有一个达不到原则，温度都不宜超过相应范围。

2４.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过6８

2５.对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应调高变黄温度。

2６．鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段，变黄限度应达成叶片金黄,转火之后的定色重要是提高内在与外观品质。

2７.烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量失水干燥。

28.烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄和定色期产生的。

29.定色期在5４-5５

30.???烘烤上部烟叶,起点温度要相对调高,在变黄期变黄限度要高。

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烟叶分级、收购、专卖、复烤部分(31~９1）

3１.?烟叶分级原则按其体现形式不一样可分为文字原则和实物原则两种。

３2.现在我国制订的烟叶分级原则有烤烟分级原则、白肋烟分级原则和香料烟分级原则。

33．???现行烤烟分级原则颁布时间为１99２年8月

34.???现行香料烟国家原则公布时间为年１月24曰，全国实施时间为3

３5．???原则化工作的任务是制订原则、实施原则和对原则的实施进行监督。

３6.???烟叶质量包含外观质量、、内在质量、化学成份、物理特征、安全性和使用质量等六个方面。

37．???鉴定烟叶外观质量的重要因素有部位、颜色、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。

38．???鉴定烟叶内在质量的因素有香质质和香气量、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。

3９.???烟叶的化学成份可分为有机和无机化合物两大类。

40.???烤烟的钾氯比值以4-10：１为宜。

4１.???香料烟分级程序是先分型再分级。

42.???糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在8－1０左右为好。

4３.???烤烟烟碱适宜含量为%。

44.???白肋烟烟碱适宜含量为2-４％。

４５.???香料烟总氮含量以2-2.5%为最适宜。

46.???烤烟下部叶糖含量较低;中部叶糖含量较高；上部叶糖含量适中。

47.???烤烟下部叶燃烧速度较快,上部叶燃烧速度较慢。

4８．???烟叶实物标样是以实物样品的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。

4９.???烤烟基本色与烟叶化学成份的关系体现