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红提陈列标准
一、陈列前准备工作
1.商品筛选与分级
品质筛选:剔除果粒软烂、表皮破损、有病虫害(如霉斑、虫蛀)或色泽暗沉的红提,确保陈列商品果粒饱满、果霜均匀(自然果霜是新鲜度标志)、果串完整(无明显掉粒)。
分级处理:按果粒大小、果串重量分级,通常分为三级——精品级(果粒直径2.5cm以上,单串重500-700g)、优选级(果粒直径2-2.5cm,单串重400-500g)、普通级(果粒直径1.8-2cm,单串重300-400g),不同级别分开陈列,便于消费者选择。
2.工具与物料准备
陈列容器:优先选用浅口木质托盘(透气防潮)、透明亚克力盒(凸显红提色泽)或白色瓷盘(
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