2025年星巴克糕点测试题及答案.doc

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2025-11-13 发布于辽宁
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2025年星巴克糕点测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.星巴克糕点中常用的哪种面粉？

A.高筋面粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.全麦面粉

答案：C

2.制作星巴克提拉米苏时，常用的甜味剂是？

A.糖粉

B.蜂蜜

C.枫糖浆

D.糖蜜

答案：A

3.星巴克糕点中常用的哪种乳制品？

A.牛奶

B.奶油

C.奶酪

D.酸奶

答案：B

4.制作星巴克可颂时，常用的发酵剂是？

A.酵母

B.发酵粉

C.酸奶

D.酵母菌

答案：A

5.星巴克糕点中常用的哪种油脂？

A.植物油

B.黄油

C.花生油

D.葵花籽油

答案：B

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