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人工智能技术在食品质量控制中的创新应用
引言
深度学习模型主要通过模拟人脑神经网络的结构和功能，以实现自动化的数据特征提取、模式识别及决策分析。在食品安全领域，深度学习方法的引入，为传统的食品安全风险预测带来了新的解决思路，能够有效提升预测的准确性和效率。近年来，基于深度学习的食品安全风险预测模型的研究逐渐受到学术界和产业界的广泛关注，并取得了一定的成果。
食品污染物是影响食品安全的重要因素，传统的污染物检测方法往往依赖于化学分析和人工操作。机器学习算法通过学习污染物在食品中的分布规律和特征，能够在短时间内对食品中的有害物质进行自动检测和识别。
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