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高频精选：吉大有机考研试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列化合物中酸性最强的是

A.乙醇

B.乙酸

C.苯酚

D.碳酸

2.能发生银镜反应的是

A.乙醇

B.乙醛

C.乙酸乙酯

D.乙烷

3.下列哪种物质能使溴水褪色

A.甲烷

B.乙烯

C.苯

D.乙醇

4.属于醇类的是

A.苯酚

B.甘油

C.乙醛

D.乙酸

5.下列物质中，不能发生水解反应的是

A.油脂

B.淀粉

C.葡萄糖

D.蛋白质

6.能与氢氧化钠溶液反应的是

A.乙烷

B.乙烯

C.乙醇

D.乙酸

7.下列物质中，属于同分异构体的是

A.乙醇和乙醛

B.葡萄糖和果糖

C.淀粉和纤维素

D.乙烷和乙烯

8.能发生酯化反应的是

A.乙醇和乙酸

B.乙醇和乙醛

C.乙酸和乙烯

D.乙醛和乙烯

9.下列哪种物质是高分子化合物

A.乙醇

B.葡萄糖

C.淀粉

D.乙酸乙酯

10.能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是

A.甲烷

B.乙烯

C.苯

D.乙醇

答案：1.B2.B3.B4.B5.C6.D7.B8.A9.C10.BD

多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于有机化合物的是

A.甲烷

B.二氧化碳

C.乙醇

D.碳酸钠

2.能发生加成反应的有

A.乙烯

B.苯

C.乙醛

D.乙酸

3.下列物质中含有羟基的是

A.乙醇

B.苯酚

C.乙酸

D.乙醛

4.属于糖类的是

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.纤维素

5.能使溴水褪色的有机物有

A.乙烯

B.乙炔

C.苯

D.乙醇

6.下列物质能发生水解反应的有

A.油脂

B.蛋白质

C.淀粉

D.葡萄糖

7.能与金属钠反应的是

A.乙醇

B.乙酸

C.水

D.苯

8.下列属于同分异构体的是

A.正丁烷和异丁烷

B.乙醇和二甲醚

C.淀粉和纤维素

D.乙烯和丙烯

9.能发生酯化反应的条件是

A.浓硫酸

B.加热

C.氢氧化钠

D.乙醇和酸

10.下列属于高分子材料的是

A.聚乙烯

B.聚氯乙烯

C.蛋白质

D.淀粉

答案：1.AC2.ABC3.AB4.ABCD5.AB6.ABC7.ABC8.AB9.ABD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.有机化合物都含有碳元素。

2.乙烯能使溴水褪色是因为发生了取代反应。

3.乙醇能与氢氧化钠反应。

4.葡萄糖能发生银镜反应。

5.淀粉和纤维素互为同分异构体。

6.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。

7.苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

8.蛋白质水解的最终产物是氨基酸。

9.能发生加成反应的有机物一定含有碳碳双键。

10.高分子化合物都是天然的。

答案：1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述乙醇的化学性质。

能与钠反应生成氢气；能发生催化氧化生成乙醛；能被酸性高锰酸钾氧化；能与乙酸发生酯化反应。

2.写出乙烯与溴水反应的化学方程式。

CH?=CH?+Br?→CH?BrCH?Br

3.简述乙酸的酸性表现。

能使紫色石蕊变红；能与碳酸钠反应产生二氧化碳；能与氢氧化钠发生中和反应。

4.简述淀粉水解的过程。

淀粉在淀粉酶作用下水解为麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶作用下进一步水解为葡萄糖。

讨论题（总4题，每题5分）

1.比较乙醇、乙酸、苯酚酸性强弱并说明原因。

乙酸酸性最强，乙醇酸性最弱。乙酸羧基中羰基吸电子使羟基氢更易电离；苯酚苯环与羟基共轭使羟基氢较易电离；乙醇中乙基推电子使羟基氢难电离。

2.分析乙烯能发生加成反应的原因。

乙烯分子中含有碳碳双键，双键中有一个键不稳定，容易断裂，能与其他原子或原子团结合形成新的化合物，所以能发生加成反应。

3.讨论油脂水解的条件及产物。

酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，碱性水解又称皂化反应。

4.阐述蛋白质变性的因素及对其性质的影响。

加热、紫外线、重金属盐等可使蛋白质变性。变性后蛋白质结构改变，失去生理活性，如溶解度降低、凝固等。