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（一）餐巾折花准备清单
序号
名称
规格
数量
备注
1
餐巾
10条
全棉
2
餐盘
10只
3
筷子
1双
4
操作台面
1张
5
消毒盘
1个
（二）工作台准备考核准备清单
1
工作台
180cm*60cm
1张
2
台布/台裙
1张
与工作台配套
3
调味料
若干
4
餐具
若干
5
服务用具
若干
6
托盘
2个
（三）中餐摆台考核准备清单
序号
名称
规格
数量
备注
1
工作台
1个
2
圆台
直径180cm
1张
3
转台
直径80cm
1个
4
靠背椅
10把
5
台布
1块
与圆台相配套
6
花瓶
只1
7
骨碟
10个
8
口汤碗
10
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