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生命活动的主要承担者——蛋白质
基础对点练——考纲对点夯基础
・
考点一蛋白质的结构
1．下列物质中不一定含有肽键的是（）
.酶.抗体.胰岛素.诫体
ABCDNa
2．下列关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）
①相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸
②所有氨基酸都能在人体细胞中合成
③氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
④不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
.①②.③④
AB
.①③.②④
CD
3.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致（）
A.蛋白质分解为多肽链
B.多肽链分解为若干短肽
C.多肽链分解为氨基酸
D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物
考点二蛋白质的功能
.经测定某化合物含、、、、,下列哪项最不可能是它的功能
4CHONS（）
A.携带氨基酸进入核糖体
8.与抗原物质发生特异性结合
C.在细胞膜上参与运载葡萄糖
D.催化细胞内化学反应
5.人体成熟红细胞含有的蛋白质不具有的功能是（）
A.参与氧气的运输
B.作为识别信号的物质
C.催化细胞的有氧呼吸
D.运载葡萄糖进入细胞内
提能强化练——考点强化重能力
・
.黑龙江牡丹江一中模拟用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白
6[2020•]
质，可使其失去天然构象变为松散肽链称为“变性”；除去尿素后，蛋白质又可以自
（）
发地恢复原来的空间结构称为“复性”，且蛋白质分子越小复性效果越好。这说明
（）（）
A.尿素与肽酶的作用结果相似
B.氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构
C.蛋白质在尿素溶液中的溶解度低
D.双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成
.多选细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子
7（）
中相邻近的巯基一氧化形成二硫键一——。解冻时，蛋白质氢键断裂，二
（SH）（SS）
硫键仍保留如下图所示。下列说法正确的是
（）（）
口『普什।
钟^SHS
未结冰
A.巯基位于氨基酸的R基上
8.解冻后蛋白质功能可能异常
C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化
D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
8.[2020福州高三模拟]1965年，我国科学家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰岛
・
素结晶，其大致过程是根据已知的氨基酸序列，先用化学方法分别合成胰岛素八、两条
B
肽链，再催化两条肽链间形成二硫键。下
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