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目录第一章课件内容概述第二章食品安全知识第四章正确处理方法第三章不食用物品分类第六章课件互动与评估第五章教育意义与实践

课件内容概述第一章

课程主题介绍食品安全意识强调地上物品不可食用，培养儿童食品安全意识。危害示例说明通过实例说明误食地上物品的潜在危害。

课件结构安排01引言部分介绍地上食物危害02主体内容列举案例与科学解释03总结互动强调安全饮食习惯

课程目标说明认识地面卫生让幼儿了解地面可能存在的脏物和细菌。食品安全意识培养幼儿的食品安全意识，知道食物来源要干净安全。

食品安全知识第二章

食品卫生标准致病菌、农药等有规定污染物质限量色香味需正常感官指标

食品安全常识食物要洗净，生熟食品要分开存放，避免交叉污染。洗净生熟分开购买食品时注意查看保质期，避免食用过期食品导致健康问题。注意保质期

食品中毒预防易腐食品冷藏，避免交叉污染。安全存储食物处理食物前后洗手，保持厨房清洁。注意个人卫生

不食用物品分类第三章

地上物品风险地上物品易受污染，含有细菌病毒，食用影响健康。卫生风险01部分物品含毒素，如野果、药品，误食可致中毒。有毒风险02

不可食用物品举例如纽扣、硬币，易误吞造成伤害。小物件如夹竹桃、滴水观音，接触或误食有毒。有毒植物如烟蒂、塑料瓶，含细菌毒素，不可食用。废弃垃圾

食品与非食品区分通过颜色、形状区分可食用与不可食用物品。外观判断依据物品材质，如塑料、金属等，判断其是否可食用。材质识别

正确处理方法第四章

遇到不可食用物品的处理发现不可食用物品，应立即丢弃，避免误食。立即丢弃01孩子遇到不明物品，应告知家长或老师，寻求帮助确认是否安全。告知大人02

食品保存与处理原则处理食品前后要彻底清洁双手和器具，防止细菌污染。清洁为先根据食品种类选择合适储存方式，避免交叉污染。分类储存

应急处理措施01立即催吐若孩子误食，首先尝试催吐，排出有害物质。02寻求医疗帮助紧急情况下，迅速联系医生或送医治疗。03观察反应处理后，密切观察孩子身体状况，及时应对异常。

教育意义与实践第五章

培养良好饮食习惯认知食物来源教育幼儿识别可食用与不可食用物品，理解食物来源与健康关系。实践餐桌礼仪通过日常用餐实践，培养幼儿正确使用餐具、细嚼慢咽等良好餐桌习惯。

家庭与学校的角色家长需教育孩子识别危险，强调食品安全。家庭引导幼儿园和学校应开展食品安全教育，增强孩子自我保护意识。学校教育

实践活动建议设计游戏，让孩子扮演不同角色，体验食物安全的重要性。角色扮演游戏01家长与孩子共同制作食品安全海报，增强亲子关系同时学习。亲子互动制作02

课件互动与评估第六章

互动环节设计设计问题引导孩子思考地上东西为何不能吃。提问引导通过角色扮演游戏，让孩子体验食品安全的重要性。角色扮演

学习效果评估通过课堂问答，评估幼儿对“地上东西不能吃”的理解程度。问答互动观察幼儿日常行为，评估其对食品安全规则的遵守情况。行为观察

课后作业与反馈01实践作业设计捡拾物品小游戏，让孩子实践认知，巩固课堂所学。02家长反馈收集家长对孩子课后行为的观察，评估教育效果，调整教学策略。

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