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物化实验思考题答案-上

LT

仪器本身有一系统误差；水本身没有旋光性，故可用来校正仪器零点。

本实验测定k不需要对α进行零点校正，因为

αt，α∞是在同一台仪器上测量，而结果是以ln(αt－α∞)对t

作图求得的。

2．在测量蔗糖转化速率常数的，选用长的旋光管好？还是短的旋光

管好？

答：选用较长的旋光管好。根据公式〔α〕＝α×1000/Lc，在其它

条件不变情况下，L越长，α越大，则α的相对测量误差越小。

3．如何判断某一旋光物质是左旋还是右旋?

答：根据公式[α]t℃D＝α×100/Lc，在其它条件不变的情况下，α

与浓度成正比。配制若干不同浓度的溶液，测定其旋光度。即可判断。

4在混合蔗糖溶液和盐酸溶液时，我们将盐酸加到蔗糖溶液里去，可

否将蔗糖溶液加到盐

酸里？为什么？

答：不能。由于反应中水是大量的，消耗的水可忽略不计，所以该反

应可看作是一级反

应。反应速率只与蔗糖的浓度有关。盐酸只作催化剂。如果将蔗糖加

入盐酸中，蔗糖的

起始浓度就是一个变化的值，而且先加入的蔗糖会先水解，影响起始

浓度和反应速率。

只有将盐酸加入到蔗糖溶液中，所有实验才是在相同条件下进行的。

并且盐酸加入糖液

中会使瞬间体系中氢离子浓度较高，导致局部反应速率过快而严重影

响速率常数的测定

5．如何根据蔗糖、葡萄糖和果糟的比旋光度计算α0和α∞?

答：α0＝〔α蔗糖〕Dt℃L[蔗糖]0/100

α∞＝〔α葡萄糖〕Dt℃L[葡萄糖]∞/100＋〔α果糖〕Dt℃L[果糖]

∞/100

式中：[α蔗糖]Dt℃，[α葡萄糖]Dt℃，[α果糖]Dt℃分别表示用

钠黄光作光源在t℃时蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度，L(用dm表

示)为旋光管的长度，[蔗糖]0为反应液中蔗糖的初始浓度，[葡萄糖]

∞和[果糖]∞表示葡萄糖和果糖在反应完成时的浓度。

设t＝20℃L=2dm[蔗糖]0=10g/100mL则：

α0＝66.6×2×10/100＝13.32°α∞＝×2×10/100×

（52.2-91.9）＝－3.94°

实验12溶液表面吸附的测定

1、在最大泡压法测定溶液的表面张力实验中，表面张力仪的清洁与

否和温度的不恒定对测量数据有何影响？

答：若表面张力仪不干净，则气泡可能不成单泡冒出，使压力计读数

不稳定，给实验带来较大的误差，同时表面张力仪不干净会影响溶液

的表面张力。因为表面张力与温度有很大的关系，如温度不恒定则对

表面张力的测量会带来较大的误差。

2在本实验中,为什么要读取最大压力差?实验中将毛细管末端插入

溶液内,对结果有何影？

答：根据本实验的原理可知，测量过程中读取的压力差即是毛细管逸

出气泡的附加压力△p，△p=2γ/R`=ρg△h即R`越小，△h越大。

当R`等于毛细管半径r时，R取得最小值，而压力差取最大值△hm。

本实验正是利用γ=1/2rρg△hm进行测定液体表面张力。

如果毛细管末端插入到内部溶液，毛细管会有一段水柱，产生额外的

压力，则测定管中的压力会变小，最大压力差变大，致使测量结果偏

大。

3在测量的过程中，抽气的速度能否过快？

答：不能。若抽气速度太快，气泡的形成与逸出速度快而不稳定；亦

使U型压力计中的酒精所处的位置相对不稳定，来回速度跳动，致使

读数不稳定，不易观察出其最高点而起到较大的误差。