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食品生产安全知识试卷含库房堆放等多方面题目
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○食品安全小组
○生产部
○储运部
○质量部
○采购部
○计划部
○设施管理部
1.企业可以委托检验机构检测产品，不需要具有检测能力。[判断题]*
对
错(正确答案)
答案解析：
附录2
2.产品名称可以随意制定。[判断题]*
对
错(正确答案)
答案解析：
第五章第十九节
3.双氧水可以作为食品加工助剂不限量使用。[判断题]*
对
错(正确答案)
答案解析：
第5章第29节
4.根据GB29924-20
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