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劳动课果茶课件PPT

20XX

汇报人：XX

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目录

01

果茶课件概述

02

果茶制作基础

03

果茶制作技巧

04

果茶课件实例演示

05

劳动课互动环节

06

课件资源与拓展

果茶课件概述

第一章

课程目标与意义

培养劳动意识

通过制作果茶，增强劳动观念，体验劳动乐趣。

学习制作技能

掌握果茶制作技巧，提升动手能力。

01

02

果茶制作流程简介

精选新鲜水果，确保果茶口感与营养。

采摘水果

选用优质茶叶，冲泡出香气四溢的茶水。

调配茶水

将水果与茶水巧妙结合，调制出风味独特的果茶。

混合调制

课程内容安排

介绍多种果茶种类，如柠檬茶、草莓茶等，让学生了解果茶多样性。

果茶种类介绍

详细演示果茶的制作步骤，包括选材、调配、装饰等，提升动手能力。

制作步骤演示

果茶制作基础

第二章

果茶原料选择

选用当季新鲜水果，保证果茶口感与营养价值。

新鲜水果

挑选香气浓郁、口感醇厚的优质茶叶，与水果搭配相得益彰。

优质茶叶

基本工具与设备

用于水果切割，确保卫生安全。

刀具砧板

煮制果茶，滤网过滤杂质。

煮锅滤网

搅拌器具

搅拌材料，均匀混合。

卫生与安全知识

制作前确保工作区干净，无杂物和污染源。

清洁工作区

选用新鲜水果，避免使用过期或变质的食材。

食材新鲜

果茶制作技巧

第三章

果汁提取方法

利用机械强力破坏果实细胞壁制汁，适合多种水果。

破碎榨汁法

01

用溶剂浸出水果中可溶性成分，提高果汁得率，适合含水量低或果胶高的水果。

浸提法

02

茶叶冲泡技巧

根据茶叶种类调整水温，确保茶味最佳释放。

水温掌控

掌握冲泡时间，避免苦涩，保留茶香。

时间把控

选用软水冲泡，提升茶汤口感与色泽。

水质选择

果茶调配比例

根据口味调整水果与茶底的比例，达到最佳风味。

水果与茶比例

01

适量添加糖分，平衡果茶甜度，满足不同人群需求。

糖分控制

02

果茶课件实例演示

第四章

经典果茶配方展示

清新酸甜，富含维生素C，提神醒脑。

柠檬蜂蜜茶

果香浓郁，绿茶清香，口感层次丰富。

芒果绿茶

酸甜可口，草莓与柚子完美融合，清爽解渴。

草莓柚子茶

制作步骤详细解析

采摘水果

精选新鲜水果，确保果茶口感纯正。

调配茶水

选用优质茶叶，按比例冲泡，调制出香气四溢的茶底。

混合调制

将水果与茶水按比例混合，加入冰块或冷藏，完成果茶制作。

成品展示与评价

分享果茶成品评价标准，包括口感、外观与创意。

评价标准分享

展示多种果茶成品，体现制作技巧与创意。

成品多样展示

劳动课互动环节

第五章

学生实践操作指导

动手制作果茶

指导学生亲手调配果茶，体验劳动乐趣。

安全操作教育

强调操作中的安全事项，确保学生安全实践。

互动问答与讨论

01

提问激发思考

通过提问引导学生思考果茶制作过程，激发学习兴趣。

02

小组讨论分享

组织小组讨论各自劳动体验，分享果茶制作心得与创意。

作业与评价标准

01

实践作业布置

布置制作果茶的实践作业，要求学生动手参与。

02

评价标准明确

明确作业评价标准，注重过程与成果的双重考核。

课件资源与拓展

第六章

相关视频与图片资源

包含果茶制作流程视频，直观展示操作步骤。

教学演示视频

展示精美果茶图片，激发学生兴趣和创作欲望。

成品展示图片

延伸阅读与学习建议

网络资源丰富

引导访问专业农业网站，获取更多果茶种植技术信息。

相关书籍推荐

推荐果茶种植、制作相关的科普书籍，拓宽知识面。

01

02

创新实验与拓展活动

01

自制果茶实验

引导学生动手制作果茶，体验劳动乐趣，理解果茶制作过程。

02

果茶品鉴会

组织果茶品鉴活动，拓展学生社交能力，培养品鉴审美。

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谢谢

THANKS