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最新应届毕业生酒店实习报告

我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训，

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础.

一.前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：___酒店

__酒店——位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店.酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖.整体占地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店.富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致.此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味，

__酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建，__酒店管理公司管理，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善__园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升.

2、实习部门：前厅礼宾部

前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作.礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）.

（二）实习职位介绍

酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象.酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务.

二实习内容

（一）酒店代表日常工作

1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用a3纸打印成“signboard”，在纸后面写上接机（车）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息.

2、__航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排.

3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人.

4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜.

5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务.

（二）酒店代表的vip/大客户接待工作

1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的vip人数和姓名.

2、准备相关物品，检查是否有遗漏.

3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜.

4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动.

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最新应届毕业生酒店实习报告〖2〗

根据酒店管理专业教学计划，20__年9月-20__年1月，我在__酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理，

通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点.作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考.

一、__酒店简介

二、实习岗位与内容

（一）酒店前台接待

1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办-理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、__、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办-理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备.

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办-理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、__、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的