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第1篇
一、前言
为保障餐厅在疫情期间顺利复工，确保员工和顾客的生命安全，维护餐厅的正常运营秩序，特制定本应急预案。本预案旨在提高餐厅应对突发公共卫生事件的能力，确保在疫情得到有效控制后，餐厅能够迅速恢复正常营业。
二、组织机构及职责
1.餐厅复工领导小组
负责统筹协调餐厅复工前的准备工作、疫情防控措施落实、应急处置等工作。
组长：餐厅总经理
副组长：餐厅副总经理、各部门负责人
成员：各部门主管、员工代表
2.餐厅疫情防控小组
负责餐厅疫情防控工作的具体实施，包括员工健康管理、顾客健康管理、消毒杀菌、物资保障等。
组长：餐厅副总经理
副组长：餐厅安全主管
成员：各部门负责人、员工代表
3.
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