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温度调控下猪鸡粪混合厌氧消化的性能差异与机制解析

一、引言

（一）研究背景与意义

在全球倡导绿色发展与可持续利用的大背景下，规模化畜禽养殖业作为农业领域的重要组成部分，发展态势迅猛。然而，随之而来的是猪鸡粪便等畜禽粪污产量的急剧攀升。据相关统计数据显示，我国每年畜禽粪污的产量高达数十亿吨，其中猪粪和鸡粪占据相当大的比例。如此庞大数量的粪便若未经有效处理而直接排放，将会对土壤、水体和空气造成严重的污染，引发一系列环境问题，如土壤板结、水体富营养化以及恶臭气体排放导致的空气污染等。

厌氧消化技术作为一种环境友好且资源回收型的处理方式，在畜禽粪便处理领域备受关注。该技术能够在无氧条件下，借助微生物的作用将有机物质转化为沼气和沼肥。沼气作为一种清洁能源，可用于发电、供热等，替代部分传统化石能源，从而减少对环境的碳排放；沼肥则富含氮、磷、钾等多种营养元素，是优质的有机肥料，可用于农田施肥，改善土壤结构，提高土壤肥力，实现资源的循环利用。

然而，鸡粪在单独进行厌氧消化时存在诸多问题。鸡粪具有高氮低C/N比的特点，这种特殊的成分构成在厌氧消化过程中容易导致氨氮积累，进而抑制微生物的活性，使得消化过程难以稳定进行，甚至出现发酵失败的情况。与之相比，猪粪的营养成分相对均衡，C/N比适宜厌氧微生物的生长和代谢，其厌氧消化性能较为稳定。因此，将猪粪与鸡粪进行混合厌氧消化，利用猪粪的优势来弥补鸡粪的不足，成为解决鸡粪单独消化问题的一种有效途径。

温度作为厌氧消化过程中的关键环境因素，对微生物的生长、繁殖和代谢活动起着决定性作用。不同的温度条件会显著影响微生物体内酶的活性，进而改变微生物的代谢途径和反应速率。在适宜的温度范围内，微生物的活性较高，能够高效地分解有机物质，产生更多的沼气；而当温度偏离适宜范围时，微生物的活性会受到抑制，甚至导致微生物死亡，使厌氧消化过程受阻。尽管已有研究表明猪鸡粪混合厌氧消化具有一定的可行性，但在不同混合比例下，温度对消化性能的具体影响规律尚未完全明确。深入探究这一问题，对于优化厌氧消化工艺参数，提高猪鸡粪便的能源化利用效率，实现畜禽养殖废弃物的减量化、无害化和资源化处理具有重要的理论指导意义和实际应用价值。

（二）研究目标与内容

本研究旨在针对鸡粪单独厌氧消化易受抑制这一关键问题，系统地分析猪鸡粪在1:1、2:1两种混合比例下，于25℃、30℃、35℃不同温度条件下的产沼气性能。通过测定单位时间内沼气的产生量、沼气中甲烷的含量等指标，评估不同条件下的产气效率和质量，明确温度与混合比例对产沼气性能的交互影响。

同时，研究有机物降解效率。利用化学需氧量（COD）、挥发性固体（VS）等指标的测定，分析不同处理组中有机物的分解程度和转化效率，揭示温度和混合比例如何影响猪鸡粪中有机物的降解过程。

此外，关注代谢产物变化。对厌氧消化过程中产生的挥发性脂肪酸（VFAs）、氨氮等代谢产物进行监测，分析其浓度变化规律，探讨这些代谢产物在不同温度和混合比例下对厌氧消化过程的影响机制，以及它们之间的相互关系。

通过以上研究内容，明确温度与混合比例的交互作用对厌氧消化性能的影响机制，筛选出猪鸡粪混合厌氧消化的最优工艺条件，为实际工程应用提供科学依据和技术支持。

二、材料与方法

（一）实验材料

本实验中所用的猪粪和鸡粪分别取自周边两家规模化养殖场，这些养殖场在畜禽养殖过程中采用了现代化的养殖管理模式，确保了粪便的来源稳定且具有代表性。粪便采集后，首先进行筛分处理，使用孔径为5mm的筛网，通过机械筛分设备，去除其中可能存在的杂草、石块、羽毛以及未消化的饲料残渣等杂质，以保证后续实验不受这些杂质的干扰。

在去除杂质后，利用水分调节装置对猪粪和鸡粪的总固体含量（TS）进行调节。通过添加适量的去离子水，使用搅拌器充分搅拌均匀，使猪粪和鸡粪的TS均达到5%。这一TS浓度的选择是基于前期预实验以及相关文献资料的研究结果，在该浓度下，既能保证厌氧消化过程中有足够的有机物质供微生物利用，又能维持适宜的物料流动性，便于实验操作和参数测定。

随后，采用重铬酸钾氧化法测定猪粪和鸡粪的化学需氧量（COD），以此来表征其中有机物的含量；利用凯氏定氮法测定氮含量，通过元素分析仪测定碳含量，进而计算出猪粪的初始C/N比为25:1，鸡粪的初始C/N比为10:1。这两种粪便不同的C/N比为后续混合厌氧消化实验提供了基础数据，也为探究C/N比对厌氧消化性能的影响提供了条件。

接种污泥取自市政污水处理厂的厌氧消化池，该污水处理厂采用的是传统的活性污泥法处理工艺，其厌氧消化池运行稳定，污泥活性良好。采集后的接种污泥首先进行离心处理，在4000r/min的转速下离心15min，以去除其中的上清液和部分杂质。然后，使用去离