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序号
试题名称
配分
得分
权重
最后
得分
备注
1
现场素质
100
10%
2
烤羊排
100
30%
3
抽签品种
100
30%
4
自选品种
100
30%
合计
江苏省职业技能等级认定试卷
西式烹调师技能等级认定四级技能考核评分表06
考生抽签号
总成绩表
考评员：
核分人：年月日
第1页共5页
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
得分
1
职业素养
听从现场指挥，超时、迟到、擅离岗位
20
（1）操作程序合理，
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