植物生长调节剂对生鲜水果存储技术优化.docxVIP

植物生长调节剂对生鲜水果存储技术优化

目录

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2国内外研究发展概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究目标及内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

植物生长调节剂的分类与作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1植物生长调节剂的类型划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1.1乙烯类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.1.2生长素类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.1.3细胞分裂素类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.4复合型调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2植物生长调节剂的生理效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2.1抑制果实成熟作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.2延缓衰老机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2.3提高抗逆性能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

植物生长调节剂对水果品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1果实呼吸作用调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.2水分损耗与质地保持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.3颜色与风味物质形成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.4微生物感染抑制效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

基于植物生长调节剂的存储技术优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

4.1冷链存储技术的改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

4.1.1低温与调节剂协同作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

4.1.2气调存储配套技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

4.2人工催熟技术的替代方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

4.2.1化学诱导与生物酶联合应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

4.2.2环境调控综合策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

4.3非贮藏期损伤的预防措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

4.3.1机械损伤的缓解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

4.3.2采后病害的防控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

实际应用效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

5.1多种水果的实验验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75

5.1.1温带水果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

5.1.2日照水果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

5.2储存周期与商品率的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

5.3经济效益与推广可行性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85

存在问题与未来发展方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86

6.1现有技术的局限性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．88

6.1.1环境友好性问题．．．．．．