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2025年事业单位工勤技能-黑龙江-黑龙江家禽饲养员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要气体交换发生在哪个结构？

A.尿囊

B.羊膜

C.卵黄囊

D.绒毛膜

【参考答案】A

【解析】尿囊是胚胎发育中重要的呼吸器官，位于羊膜外侧，与绒毛膜结合形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内壁，通过蛋壳气孔进行氧气和二氧化碳交换。羊膜主要起保护作用，卵黄囊负责营养吸收，绒毛膜单独不完成气体交换功能。因此，气体交换主要依赖尿囊完成。

2、高产蛋鸡在产蛋高峰期日粮中粗蛋白的适宜含量为？

A.12%～14%

B.16%～17%

C.18%～20%

D.21%～22%

【参考答案】B

【解析】产蛋高峰期蛋鸡对蛋白质需求较高，日粮粗蛋白应维持在16%～17%之间，以满足卵清和蛋黄蛋白合成需要。过低导致产蛋下降，过高则增加代谢负担。该数值经多年生产实践和营养研究验证，适用于大多数高产蛋鸡品种。

3、下列哪种家禽属于季节性繁殖动物？

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】鹅具有明显的季节性繁殖特征，多在秋末冬初进入繁殖期，受光照和温度影响显著。鸡、鸭、鸽在人工光照调控下可实现全年繁殖。鹅的自然繁殖节律与野生祖先一致，是典型的季节性繁殖家禽。

4、预防鸡新城疫最有效的措施是？

A.改善通风

B.定期消毒

C.疫苗接种

D.添加维生素

【参考答案】C

【解析】新城疫由病毒引起，传染性强、死亡率高。疫苗接种是防控核心手段，通过弱毒苗和灭活苗联合免疫，可有效激发机体特异性免疫力。其他措施为辅助，不能替代免疫保护。

5、雏鸡出壳后首次饮水时间最迟不应超过？

A.6小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

【参考答案】C

【解析】雏鸡出壳后24小时内必须给予清洁饮水，以补充孵化失水、促进卵黄吸收和胎粪排出。超过24小时易导致脱水、生长迟缓甚至死亡。首次饮水可加入葡萄糖和电解质以增强适应能力。

6、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.类胡萝卜素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的色素沉积形成，原卟啉Ⅸ决定褐色蛋壳，其含量和沉积时间影响深浅。白色蛋壳无色素沉积。胆红素和类胡萝卜素影响蛋黄颜色，黑色素与家禽羽毛相关。

7、肉鸡腹水综合征的主要诱因是？

A.营养缺乏

B.快速生长导致肺动脉高压

C.病毒感染

D.寄生虫感染

【参考答案】B

【解析】肉鸡腹水综合征多因快速生长导致心脏负荷过重，引发肺动脉高压和右心衰竭，使体液渗入腹腔。高海拔、通风不良、寒冷等加剧缺氧，促进发病。营养与感染为次要因素。

8、鸡舍内最适宜的相对湿度范围是？

A.30%～40%

B.50%～70%

C.75%～85%

D.85%以上

【参考答案】B

【解析】50%～70%相对湿度利于家禽健康，湿度过低易引发呼吸道疾病和粉尘飞扬；过高则促进病原繁殖、垫料潮湿。该范围兼顾舒适性与卫生要求，是生产中推荐标准。

9、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白来源？

A.玉米

B.小麦

C.豆粕

D.米糠

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油脂后的副产品，粗蛋白含量达43%～48%，氨基酸组成均衡，尤其富含赖氨酸，是家禽饲料中最主要的植物性蛋白原料。玉米、小麦以能量为主，米糠蛋白含量较低且质量差。

10、鸡的平均体温约为？

A.38.5℃

B.40.5℃

C.41.5℃

D.42.5℃

【参考答案】C

【解析】鸡的正常体温为40.5℃～42.5℃，平均约41.5℃，高于哺乳动物。高代谢率支持快速生长和产蛋。体温调节能力有限，环境温度剧烈变化易引发热应激或冷应激。

11、用于孵化的种蛋储存时间一般不应超过？

A.3天

B.7天

C.14天

D.21天

【参考答案】B

【解析】种蛋储存超过7天，胚胎活力显著下降，孵化率降低。蛋内水分蒸发、气室增大、pH变化影响发育。短期储存应控制在10～15℃、75%～80%湿度环境下，超过7天每多存1天孵化率下降约1%。

12、下列哪种维生素缺乏会导致家禽佝偻病？

A.维生素A

B.维生素D3

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】B

【解析】维生素D3调节钙磷代谢，促进肠道吸收和骨骼矿化。缺乏时钙磷利用障碍，雏禽出现佝偻病，成禽产软壳蛋。维生素A影响视力，E与繁殖相关，K参与凝血。

13、鸡群免疫后抗体水平监测常用方法是？

A.细菌培养

B.血凝抑制试验（HI）

C.PCR检测

D.镜检

【参考答案】B

【解析】血凝抑制试验用于检测新城疫、禽流感等病毒性疫苗的免疫效果，通过测定血清中特异性抗体效价判断免疫状态。HI操作简便