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植物抗氧化应激机制研究：以大果木姜子为例

目录

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1植物抗氧化应激反应的背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2大果木姜子的研究价值与选取缘由．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

植物抗氧化应激反应的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1抗氧化剂的作用与类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2抗氧化应激反应的途径与机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

大果木姜子的抗氧化应激相关因子．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1五大类抗氧化酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.2抗氧化相关基因与蛋白质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.3外源抗氧化物质的吸收与利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

大果木姜子在抗氧化应激中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1抗氧化酶的活性变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．