岩茶冲泡培训课件.pptx

岩茶冲泡培训课件

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目录

01

02

03

04

岩茶基础认知

冲泡器具准备

标准冲泡流程

品鉴要素解析

05

06

常见问题处理

实操进阶指导

01

岩茶基础认知

岩茶定义与核心特征

岩韵显著

陈化潜力

工艺复杂性

岩茶因生长于武夷山丹霞地貌的岩缝中，茶汤具有独特的岩骨花香特征，表现为矿物质感、醇厚回甘及持久喉韵，是区别于其他乌龙茶的核心标识。

岩茶制作涵盖晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙等十余道工序，其中看青做青和文火慢炖的焙火技术直接影响成品茶的香气与口感层次。

优质岩茶经传统炭焙后，茶叶内质会发生缓慢转化，存放3-5年后可出现更醇厚的桂皮香、木质香等陈香特征，具备普洱茶类似