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茶艺文化的理论体系与实践技艺研究

目录

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1茶文化历史脉络概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.2当代茶生活形态变迁．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2国内外研究现状述评．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.1茶文化理论建构相关研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2.2茶艺实践教学发展讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.1核心研究问题界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.3.2主要研究范畴说明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.4研究方法与思路．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.4.1研究范式选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.4.2资料收集与分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

茶艺文化的历史渊源与核心内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.1茶叶使用源流考辨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.1.1早期茶饮习俗演变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.1.2历代茶事风尚掠影．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2茶道精神的哲学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2.1传统文化哲学影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.2.2道家、佛家思想融入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3茶艺文化的概念界定与特质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.3.1理念阐释与范畴厘清．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

2.3.2独特的文化属性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

茶艺文化理论体系的构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.1文化基因与价值观念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.1.1核心精神传承研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.1.2社会价值体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.2美学原则与审美追求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

3.2.1和、静、雅的境界营造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.2.2艺术美感的体验途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67

3.3仪式规程与社会功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

3.3.1传统仪轨的内涵解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

3.3.2社会交往与礼仪体现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73

茶艺实践技艺的系统分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

4.1茶具选用与陈设艺术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

4.1.1不同茶器功能与审美．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82

4.1.2庭院、室内环境布置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86

4.2茶叶识辨与冲泡技艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．88

4.2.1各类茶叶特性把握．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9