2025年超星尔雅学习通《美食文化品味精彩人生》章节测试题库及答案解析.docxVIP

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2025年超星尔雅学习通《美食文化品味精彩人生》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.美食文化的主要表现形式不包括（）

A.饮食习俗

B.菜品制作技艺

C.餐饮礼仪

D.城市规划

答案：D

解析：美食文化主要涵盖与食物相关的习俗、技艺和礼仪等方面，是人们在长期生产生活中形成的文化现象。饮食习俗、菜品制作技艺和餐饮礼仪都属于美食文化的范畴，而城市规划属于城市建设的范畴，与美食文化无直接关系。

2.下列哪种食材不属于米制品的主要原料（）

A.大米

B.小麦

C.玉米

D.糯

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