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中班安全防食物中毒课件

第一章：什么是食物中毒？

食物中毒是什么？什么是食物中毒？食物中毒就是因为吃了不干净或者坏掉的食物，让我们的身体感到不舒服。就像小汽车加了脏油，引擎就会出问题一样，我们的身体吃了坏食物也会罢工。这些不好的食物里藏着很多我们看不见的小坏蛋——细菌和病毒，它们进入我们的肚子后就会捣乱。会有什么感觉？肚子疼，像有人在里面拧一样想吐或者吐出来拉肚子，要经常跑厕所全身没力气，不想玩

食物中毒的常见症状胃部不舒服肚子疼痛，感觉胃里翻江倒海，吃不下东西，摸着肚子会觉得更难受。呕吐和腹泻想吐或者吐出来，拉肚子次数增多，身体在努力把坏东西排出去。发烧和头痛身体发热，额头烫烫的，头也会疼，整个人感觉晕晕的，特别不舒服。

为什么会食物中毒？食物中毒的原因食物中毒的发生并不是偶然的，而是有原因的。就像我们的玩具会变脏一样，食物也会变得不安全。食物里的小坏蛋细菌、病毒或毒素藏在食物里，它们太小了，我们的眼睛看不见。食物处理不当

第二章：食物是怎么被污染的？

食物污染的环节1种植和收获如果农田的水不干净，或者收获时没有洗手，细菌就会跑到蔬菜和水果上。2储存和运输食物需要放在冰箱或阴凉的地方。如果放在太热的地方，或者运输车不干净,食物就会变坏。3做饭准备做饭前没洗手,用脏的刀和砧板，或者厨房不干净,细菌就会传到食物上。

常见污染源举例生肉和海鲜生的肉和海鲜里可能有很多细菌。如果没有煮熟就吃，细菌会进入我们的肚子，让我们生病。所以一定要煮熟再吃！过期发霉食物食物放太久会过期，有的会长出绿色或黑色的霉菌。这些霉菌有毒，吃了会让我们很不舒服，绝对不能吃！没洗的果蔬

第三章：哪些食物容易引起中毒？

容易引起食物中毒的食物剩饭剩菜昨天没吃完的饭菜，如果放太久或者没有好好保存在冰箱里，细菌就会在上面繁殖。吃之前一定要彻底加热，而且不能放超过一天。生肉和海鲜没有煮熟的肉、鱼和贝类最危险。它们里面可能藏着寄生虫和细菌。一定要煮到全熟，看不到红色或粉色才能吃。过期和发霉食品

新鲜的面包?颜色正常，闻起来香香的?表面光滑，没有斑点?可以安全食用发霉的面包?有绿色或黑色的斑点?闻起来有怪味?绝对不能吃！小提示：看到食物发霉，一定要告诉大人，不要自己尝试闻或摸，要远离它！

第四章：如何预防食物中毒？预防食物中毒其实很简单！只要养成好习惯，我们就能保护自己远离危险。

预防食物中毒的好习惯01饭前认真洗手用洗手液或肥皂洗手至少20秒，把手心、手背、指缝和指甲都洗干净。洗完后用干净的毛巾擦干。数20个数，或者唱两遍生日歌的时间就够了！02清洗水果蔬菜水果和蔬菜要用流动的清水冲洗，用手轻轻搓洗表面。如果外皮很脏，可以用软刷子刷一刷。香蕉、橘子这些要剥皮的水果，吃之前也要洗一洗。03食物要煮熟特别是肉类、鱼类和海鲜，一定要煮到全熟才能吃。肉的中心不能是红色或粉色的。鸡蛋也要煮熟，不吃半生不熟的溏心蛋。

食物保存小知识??剩菜要冷藏吃剩的饭菜要尽快放进冰箱，不能在外面放超过2小时。热的食物要等稍微凉一点再放进冰箱。剩菜最好当天或第二天吃完，不要放太久。?检查保质期买食物时要看包装上的日期，不买快过期的。家里的食物也要定期检查，过期的要马上扔掉。记住：宁可浪费一点，也不要吃坏肚子！??拒绝不安全食品路边小摊如果看起来不干净，或者没有营业执照，就不要买那里的食物。也不要吃陌生人给的食物，要先问问爸爸妈妈或老师。

第五章：认识食品包装上的安全标志食品包装上有很多重要信息，它们能告诉我们这个食物是否安全。让我们学会看懂它们！

食品包装上的重要信息1生产日期告诉我们食物是什么时候做出来的。日期越新鲜越好！2保质期告诉我们食物可以安全食用到什么时候。过了这个日期就不能吃了！3食品安全标志绿色食品标志、有机食品标志、QS质量安全标志等，说明这个食品是安全的，经过检查的。这些信息就像食物的身份证，帮助我们识别安全的食品！

看！这是一个标准的食品包装。上面清楚地标注了生产日期、保质期和各种安全标志。购买食品时，我们要仔细查看这些信息。

如何辨别安全食品？?看清日期买东西前先看生产日期和保质期。选择日期新鲜的，离保质期还很远的食品。如果字迹模糊看不清，就不要买。?认准标志选择有QS标志、绿色食品标志或有机食品标志的产品。这些标志证明食品经过了严格检查，质量有保障。?拒绝三无产品三无产品是指：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家名称。这样的产品很危险，绝对不能买！记住口诀：买食品，看仔细，日期标志要清晰，三无产品不能要，安全健康最重要！

第六章：遇到不安全食品怎么办？如果我们发现了不安全的食品，应该怎么做呢？让我们学习正确的做法！

发现不安全食品怎么办？停止食用如果发现食物有怪味、变色、发霉或者过期了，立刻停止吃，不要因为好奇尝一口。即使只吃一点点也可能让我们生病。