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2024饮料行业调研分析报告

作者：陈振江

datesstime

0行业综述

0行业发展环境

CONTENTS

0行业发展现状

0行业发展前景趋势

Part01

行业发展概述

2024年饮料行业调研报告

饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调

或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品饮料，也可分为饮料浓

浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。饮料按照有无酒精可分为含酒

精饮料和无酒精饮料，其中，含酒精饮料主要包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒；无酒

精饮料主要包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、含乳饮料和咖啡

饮料。

Part02

行业发展环境

TheFutureNeedsUsToCreate,OnlyInThisWayCanWeAchieveOurPsychologicalAspirationsAndGoals,

ThereAreAlwaysDifficultiesAndObstaclesOnTheWayForward,WeStillNeedToFaceAndOvercomeAll

Difficulties.

2024年饮料行业调研报告

生产技术的进步及信息化应用加快饮消费者需求多元化为饮料新产品开发提供

料行业发展广阔的市场空间

随着饮料行业的不断向前发展，更多智能制造和信消费者对饮料产品的需求表现在对其实质属性和扩

息化管理的新技术、新设备运用到饮料生产过程中，增属性需求两方面，实质属性即饮料产品能够提供

一方面，新的生产工艺可提取更多种类的生产原料、给消费者的使用价值，如解渴等；而扩增属性则体

可实现更复杂的饮品配方，改善饮料的风味、口感现消费者的心理需求，如身份、地位和审美等。由

等，满足消费者多样化的需求；另一方面，新设备于消费者的需求是多元的，而且这种多元不仅体现

的运用使得饮料行业的自动化水平显著提高，不仅为口味、包装、价格，而且还体现为健康、时尚、

提高了生产效率，减少了人工成本，还有助于加强环保等方面。因此，消费者需求的多元化为饮料企

对产品质量及安全的管控。同时，信息化的大量运业开发新产品提供了广阔的市场空间。

用有助于将饮料的生产与销售紧密结合，实现生产

资源与社会资源的合理分配与利用，从而加快饮料

行业的升级。

Part03

行业现状分析

TheFutureNeedsUsToCreate,OnlyInThisWayCanWeAchieveOurPsychologicalAspirationsAndGoals,

ThereAreAlwaysDifficultiesAndObstaclesOnTheWayF