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天然药物化学实验实验操作说明书.pdf

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    实验四茶叶中咖啡因的提取、分离与鉴定

    []

    目的要求

    1.通过从茶叶中提取咖啡因，掌握一种从天然产物中提取纯有

    机物的方法。

    2.学习使用索氏提取器的原理和方法

    3.学习升华的基本操作

    [实验原理]

    茶吐中含有多种生物碱，其中以咖啡碱即咖啡因为主。咖啡因约

    15

    占～％，其结构式为：

    O

    CH3

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