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马铃薯优质品种选择试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种是常见的马铃薯早熟品种？

A.克新1号B.费乌瑞它C.陇薯7号

答案：B

2.适合油炸加工的马铃薯品种是？

A.夏波蒂B.晋薯16号C.青薯9号

答案：A

3.对晚疫病抗性较强的品种是？

A.大西洋B.中薯5号C.米拉

答案：C

4.淀粉含量较高的马铃薯品种是？

A.早大白B.冀张薯8号C.希森6号

答案：B

5.黄皮黄肉的马铃薯品种是？

A.克新4号B.尤金C.东农303

答案：B

6.适合鲜食且口感好的品种是？

A.陇薯10号B.费乌瑞它C.夏波蒂

答案：B

7.耐贮藏的马铃薯品种是？

A.克新12号B.中薯3号C.大西洋

答案：A

8.生育期较短的品种是？

A.早大白B.陇薯6号C.晋薯14号

答案：A

9.抗疮痂病较好的品种是？

A.青薯168B.大西洋C.克新2号

答案：A

10.适合高海拔地区种植的品种是？

A.费乌瑞它B.米拉C.中薯6号

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于早熟马铃薯品种的有（）

A.早大白B.费乌瑞它C.东农303D.克新1号

答案：ABC

2.适合加工薯条的马铃薯品种特性有（）

A.薯形长椭圆B.芽眼浅C.淀粉含量高D.还原糖低

答案：ABCD

3.具有抗逆性强特点的马铃薯品种可能抗（）

A.干旱B.低温C.病虫害D.高温

答案：ABCD

4.优质鲜食马铃薯品种要求（）

A.外观好B.口感佳C.营养丰富D.耐贮藏

答案：ABC

5.以下马铃薯品种中，黄皮的有（）

A.尤金B.费乌瑞它C.陇薯10号D.大西洋

答案：AB

6.选择马铃薯品种要考虑的因素有（）

A.种植地区B.用途C.市场需求D.品种适应性

答案：ABCD

7.晚熟马铃薯品种特点有（）

A.生育期长B.产量高C.淀粉含量高D.耐贮藏

答案：ABCD

8.对病毒病有较好抗性的品种有（）

A.中薯5号B.克新13号C.冀张薯12号D.青薯9号

答案：ABCD

9.马铃薯品种按用途可分为（）

A.鲜食品种B.加工品种C.淀粉专用品种D.菜用品种

答案：ABC

10.优良马铃薯品种的特征有（）

A.高产B.优质C.多抗D.适应性广

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有早熟马铃薯品种产量都低于晚熟品种。（）

答案：×

2.淀粉含量高的马铃薯品种一定适合加工薯片。（）

答案：×

3.黄皮马铃薯比白皮马铃薯口感更好。（）

答案：×

4.选择马铃薯品种不用考虑当地气候条件。（）

答案：×

5.抗病虫害的马铃薯品种不需要任何防治措施。（）

答案：×

6.早熟品种适合抢早上市获取高收益。（）

答案：√

7.同一马铃薯品种在不同地区种植表现相同。（）

答案：×

8.耐贮藏的马铃薯品种在任何环境下都能长时间保存。（）

答案：×

9.优质马铃薯品种就是产量最高的品种。（）

答案：×

10.市场需求对马铃薯品种选择没有影响。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.选择鲜食马铃薯品种的要点是什么？

答案：要选薯形好、芽眼浅、外观色泽佳的；口感需良好，如软糯或爽口；营养丰富，且对常见病虫害有一定抗性，适合当地种植环境。

2.简述加工型马铃薯品种的要求。

答案：薯条加工品种需薯形长椭圆、芽眼浅、淀粉含量高、还原糖低；薯片加工要求薯块大小均匀、表皮光滑、还原糖低等，且加工品质稳定。

3.如何根据种植地区选择马铃薯品种？

答案：高海拔冷凉地区选耐寒、生育期长品种；低海拔温暖地区选早熟、耐热品种；干旱地区选耐旱品种；多雨地区选抗涝、抗病害品种。

4.优质马铃薯品种应具备哪些特性？

答案：具备高产特性，能实现较高产量；品质优良，口感、外观等佳；对多种病虫害有抗性，适应不同环境条件，种植范围广。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论不同种植目的下马铃薯品种选择的差异。

答案：鲜食注重外观、口感和营养，选薯形好、口感佳品种；加工薯条选长椭圆、淀粉高、还原糖低品种；加工薯片要薯块均匀、还原糖低。淀粉加工则侧重