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商品学概论期中考试试题

D、改进和提高商品质量，是提高市场竞争能力的重要措施《商品学概论》期

中考试试题

14、对食品商品质量的基本要求有三个方面，不正确的是()姓名成绩

A、具有相应的营养，以满足人体维护正常生理功能的需要一、选择题(每题2

分，共64分)

B、具有较好的色、香、味、形等感官性状1、世界上最早的一部商品学专著

是()

C、无毒、无害，符合卫生要求D、蛋白质含量要高A、《本草纲目》B、

《商品学导论》C、《茶经》D、《商业之美》

15、花生、小麦、玉米、豆类等发霉后则能产生黄曲霉毒素，使人体致癌。这

种毒害物质的2、被称为《商品学》创始人的是()

来源是()A、迪米斯基B、约翰•贝克曼C、陆羽D、李时珍

A、食品本身含有的毒素B、生物对食品的污染3、1976年，国际商品学会在

()成立。

C、环境或化学药品造成的污染D、保管不善产生的毒素A、中国B、美国

C、德国D、奥地利

16、评定食品营养价值的指标不包括()4、商品的有用性是指()

A、营养成分B、可消化率C、发热量D、色香味形A、使用价值B、价值

C、服务D、属性

17、决定和影响商品质量的因素中原材料属于()5、用来交换，能满足人们

某种需要的劳动产品是()

A、生产过程影响商品质量的因素B、流通过程中影响商品质量的因素A、商

品B、使用价值C、价值D、服务

C、使用过程中影响商品质量的因素D、其他方面影响商品质量的因素6、商

品的整体概念包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和()。

18、不合格品分为两类，其中属于不可修复的不合格品叫()A、使用价值

B、无形服务C、价值规律D、无形内容

A、不良品B、废品C、返修品D、回用品、()是研究商品使用价值及实现

商品使用价值规律的科学。7

19、对于可修复使用的不合格品称之为()A、商品B、价值C、商品学D、

商品质量

A、潜在废品B、废品C、返修品D、回用品8、商品整体概念的第二个层次

称为()，体现商品的实体性。

20、国家对产品质量实行以()为主要方式的监督检查制度。A、核心产品

B、形式产品C、附加产品D、延伸产品

A、普查B、全检C、随查D、抽查9、商品整体概念的构成要素中，()是商

品的核心部分。

21、为了一定的目的，满足某种需要，选择适当的分类标志，将商品集合总体

逐级划分为不A、效用B、品质C、商标D、特点

同的门类、大类、中类、小类、组别、品目，及至品种、花色、规格等的过程

称为()10、商品学研究的中心内容是()。

A、商品质量B、商品标准C、商品分类D、商品检验A、使用价值B、商品

质量C、消费者需求D、商品整体概念

22、商品分类的基本要求不正确的是()11、商品学的研究对象是()。

A、必须明确商品分类的目的B、必须明确商品分类对象所包括的范围A、使

用价值B、商品质量C、消费者需求D、商品整体概念

C、必须选择适当的商品分类标志D、必须明确商品分类的原则12、狭义的商

品质量是指()。

23、皮鞋分为牛皮鞋、猪皮鞋、羊皮鞋、人造革鞋等，这种分类方式的分类标

志是()A、市场质量B、社会质量C、自然质量D、产品质量

A、按用途B、按原材料C、按生产方法D、按特殊成分13、商品质量的意义

中不正确的是()

24、由一组规则排列的条、空及其字符组成的表示一定信息的商品标识是()

A、不断提高产品质量，是发展国际贸易的重要前提

A、商品分类B、商品代码C、商品编码D、商品条码B、保证和提高商品质

量，是创造社会财富、满足消费的重要标志

25、商品代码的编码方法由一个大写英文字母开头后跟8位阿拉伯数字组合而

成，其中，英C、改进和提高商品质量，是促进企业质量管理制度完善的中心环节

1

文字母代表商品的()2、行