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2025年预制菜风味保持风味前体物质研究报告参考模板
一、2025年预制菜风味保持风味前体物质研究报告
1.1研究背景
1.2风味前体物质概述
1.2.1风味前体物质定义
1.2.2风味前体物质分类
1.3风味前体物质在预制菜中的应用
1.4风味前体物质研究现状
1.5风味前体物质应用前景及发展趋势
二、风味前体物质提取与分离技术
2.1提取技术概述
2.1.1超临界流体萃取（SFE）
2.1.2微波辅助萃取（MAE）
2.1.3超声波辅助萃取（UAE）
2.2分离技术概述
2.2.1蒸馏
2.2.2膜分离
2.2.3吸附
2.2.4色谱法
2.3技术发展趋势
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