2024年大豆油行业投资未来发展趋势.pdfVIP

2024年大豆油行业投资未来发

展趋势

行业现状发展历程驱动因素

行业痛点产业链行业环境

2022年x月x日

目录

01、行业概述

02、发展环境

03、行业现状

04、行业痛点

05、行业前景趋势

01

行业概述

行业定义

行业发展历程

行业产业链

行业定义

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常被称之为“大豆色拉油”，是最

常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜

色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥味，温度低于零摄氏度以下

的优质大豆油会有油脂结晶析出。大豆油按生产工艺分为大豆原油、压榨成品大

豆油、浸出成品大豆油三类

大豆油产业链上游为大豆种植与大豆榨取行业，下游应用于食品行业、调味品行业与餐饮行业产业链

大豆种植、大豆榨取

豆油

食品、调味品、餐饮

产业链

大豆种植、大豆榨取

上游

产业链

豆油

中游

产业链

食品、调味品、餐饮

下游

02

PartOne

发展环境

政策环境

经济环境

社会环境

社会环境

与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家

在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到

的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同

类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用

了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大

豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒

菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。大豆油又称黄豆油。

顾名思