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肉牛养殖技术试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.肉牛育肥期最佳温度是（）

A.5-10℃B.10-21℃C.25-30℃

2.肉牛常用的能量饲料是（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉

3.牛的妊娠期平均为（）天

A.250B.280C.300

4.犊牛出生后最早补喂的是（）

A.干草B.精料C.初乳

5.肉牛养殖中，一般日喂次数为（）

A.1次B.2-3次C.4次

6.以下哪种不属于肉牛的品种（）

A.西门塔尔牛B.北京鸭C.夏洛莱牛

7.育肥牛出栏体重一般在（）

A.400-500公斤B.600-750公斤C.800-900公斤

8.牛舍相对湿度适宜范围是（）

A.40%-60%B.60%-80%C.80%-90%

9.肉牛催肥阶段应适当增加（）比例

A.蛋白质饲料B.矿物质饲料C.能量饲料

10.给肉牛驱虫一般选用（）

A.青霉素B.伊维菌素C.链霉素

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.肉牛常用的蛋白质饲料有（）

A.豆粕B.棉粕C.菜粕

2.肉牛养殖的主要设施包括（）

A.牛舍B.饲料槽C.饮水设备

3.影响肉牛生长的环境因素有（）

A.温度B.湿度C.光照

4.犊牛早期补饲的好处有（）

A.促进瘤胃发育B.提高免疫力C.增加采食量

5.肉牛常见的疾病有（）

A.口蹄疫B.肺炎C.腹泻

6.选择肉牛品种时应考虑（）

A.生长速度B.肉质C.适应性

7.肉牛育肥的方式有（）

A.持续育肥B.架子牛育肥C.犊牛育肥

8.优质青贮饲料的特点有（）

A.气味酸香B.质地柔软C.颜色黄绿

9.肉牛的日常管理工作包括（）

A.刷拭牛体B.运动C.定期称重

10.肉牛饲料中需要添加的矿物质有（）

A.钙B.磷C.食盐

三、判断题（每题2分，共10题）

1.肉牛可以只喂粗饲料，不喂精饲料。（）

2.牛舍应保持干燥通风。（）

3.刚生下的犊牛可以马上喂水。（）

4.不同品种的肉牛生长速度一样。（）

5.肉牛育肥期不需要运动。（）

6.青贮饲料可以长期保存。（）

7.给肉牛注射疫苗可以预防所有疾病。（）

8.夏季要给肉牛做好防暑降温工作。（）

9.公牛比母牛生长速度快。（）

10.饲料中蛋白质含量越高对肉牛越好。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述肉牛育肥期的饲养管理要点。

答：合理分群，按体重、性别等分组；提供营养均衡饲料，保证能量、蛋白等供应；定时定量饲喂，日喂2-3次；提供清洁饮水；保持牛舍清洁干燥、通风良好，做好日常管理与防疫。

2.犊牛出生后需要做好哪些工作？

答：首先喂足初乳，增强免疫力；做好脐带消毒，防止感染；及时进行编号、称重等记录；尽早补饲，促进瘤胃发育；注意保暖和卫生，预防疾病。

3.怎样选择优质的肉牛品种？

答：考虑生长速度快，能在短时间达到出栏体重；肉质好，如大理石花纹丰富；适应性强，能适应本地气候、环境和饲料条件；繁殖性能好，利于种群扩大。

4.肉牛养殖中如何预防疾病？

答：保持牛舍清洁卫生、定期消毒；合理免疫接种，按程序注射疫苗；加强饲养管理，提供优质饲料和饮水，增强牛的抵抗力；定期驱虫，减少寄生虫感染。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论肉牛养殖中如何提高饲料利用率。

答：合理搭配饲料，根据肉牛生长阶段提供适宜营养比例；对饲料进行加工处理，如青贮、氨化等提高适口性和消化率；定时定量投喂，减少浪费；做好牛舍环境控制，让牛健康生长，提高采食和消化能力。

2.谈谈肉牛养殖中环保问题及解决措施。

答：环保问题主要是粪便污水排放污染环境。措施有建设沼气池处理粪便污水，产生沼气利用，沼渣沼液作肥料；采用干清粪工艺，及时清理粪便；加强牛舍通风，减少异味散发。

3.分析影响肉牛生长速度的因素及应对策略。

答：因素有品种、饲料营养、环境、疾病等。策略为选优良品种；提供全价饲料；创造适宜温湿度、通风等环境；做好防疫和疾病治疗，减少疾病影响。

4.探讨肉牛养殖未来的发展趋势。

答：未来趋向规模化、标准化养殖，提高生产效率和产品质量；注重绿色环保，减少污染；加强科技应用，如智能化养殖设备、精准营养技术；产品向高