食品安全概论课件下载.pptVIP

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2025-11-18 发布于四川
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食品安全概论课件下载.ppt

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食品安全概论;第一章;食品安全关乎每个人的健康与生命;食品安全的定义与范围;食品生产到餐桌的全链条;第二章;生物性危害;化学性危害;物理性危害;隐形杀手：微观威胁;第三章;HACCP体系介绍;食品安全管理体系(ISO22000);生产环节安全控制;储存与运输安全;销售与消费环节安全;HACCP流程：科学管理，防患未然;第四章;中国食品安全法律框架;监管机构与职责;食品安全事故应急处理机制;消费者权益保护与社会监督;法治护航食品安全;第五章;新兴技术在食品安全中的应用;转基因食品安全争议与科学认知;全球化背景下的食品安全合作;公众食品安全意识提升的重要性;科技赋能,守护舌尖安全;结语:共筑食品安全防线,守护健康生活