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6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食花类：南瓜花、木槿花、
映山红、玫瑰、金雀花、
洋槐花、萱草等。
水蜜桃炒金针菜摄影阿瑟
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食果类：石榴、枸杞等
火棘果（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食叶类：芦荟、刺
槐、嫩柳叶等。
凉拌柳芽（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食苗类：蒲公英、苦
菜、刺菜、巢菜、荠
菜等。
《荠菜》宋许应龙
拨雪挑来叶转青，自删自煮作杯羹。
宝阶香砌何曾识，偏向寒门满地生。
荠菜（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食种子类：山皂角、
向日葵、荷花等。
莲子（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食根类：荷花、百
合等。
贝母（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食茎类：仙人掌等。
墨西哥米邦塔食用仙人掌果汁（图片引自网络）
6.2花卉的食用方式——按食用部位分类
据不完全统计，中国可食用的花卉种类丰富，
包括97个科、100余属、180多个种。根据食用
部位不同，可分为八类。
食分泌物类：桃胶、
雪燕、棕榈汁液等。
雪燕（图片引自网络）
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