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第二章营养性添加剂

第一节氨基酸添加剂

平衡养分，提高饲料的利用率，直接对动物

发挥营养作用的少量或微量物质。

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营养性添加剂的分类

氨基酸

营养性

添加剂

微量元

维生素

素

2018/4/252

氨基酸的结构

2018/4/253

氨基酸的作用

1、改善饲粮氨基酸平衡；

2、提高动物消化机能；

3、提高抗病力；

4、促进钙的吸收；

5、改善肉质；

6、作为调味剂。

4

8种必需氨基酸

添加理由

氨基酸

添加原则

AA

常用氨基酸添加剂的种类

注意事项

5

1.8种必需氨基酸

必需氨基酸赖、蛋、色、苏、缬、

亮、异亮、苯丙

6

7

8

氨基酸行业发展

氨基酸在食品工业、医药业、农业、畜牧业，以

及人类健康、保健、化妆品行业等方面。

氨基酸及其衍生物的种类已超过1000余种。

目前世界氨基酸产量已达600多万吨。

国际氨基酸协会公布，亚太地区已成为全球最大

的氨基酸市场。

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我国是氨基酸生产和消费大国

无论产量还是年产值，都居于世界前列。

却难成为氨基酸强国。

创新产品少、产品结构不合理；

生产技术指标落后、能源消耗大；

环境污染严重、生产成本较高。

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我国能工业化生产的品种

谷氨酸、赖、苏、色、异亮、亮、缬、脯、天冬、

胱、半胱、精、苯丙、酪、丙等。

谷、赖、苏等低值大宗氨基酸占主导地位。

大宗氨基酸产量大，附加值低。

色、精、组、丝、半胱等高附加值品种开发加快。

拥有自主知识产权的新型产品较少，新产品产业

化能力较弱。

由于技术水平不足，高端氨基酸