水溶液离子反应分析模型的构建与应用——以“探秘含NaHCO_(3)复合膨松剂的作用原理”为例.pdfVIP

2025年第17期化学教与学/教学研究／

CHEMISTRYTEACHINGANDLEARNING

水溶液离子反应分析模型的构建与应用?

以“探秘含NaHCO3复合膨松剂的作用原理”为例

吴彦

广东省深圳市西交利物浦基础教育集团高中广东深圳518017

摘要：本文聚焦含NaHCO复合膨松剂的作用原理，采用项目式学习的教学模式，依托手持技术，旨在培育学

生的化学学科核心素养。通过分析课程标准、教材内容、学情及与生活实际的联系，明确教学目标、评价目标与教学

重难点。教学过程融合理论剖析和实验探究，引导学生构建并运用水溶液离子反应分析模型，阐释膨松剂作用原

理。教学实践表明，学生在知识掌握、能力提升与素养培育上成效显著，但也存在待优化之处。此教学模式有助于

学生深入理解化学原理在生活中的应用，增强其解决实际问题的能力，为化学教学改革提供有益参考。

关键词：复合膨松剂；水溶液离子反应；项目式学习；手持技术

中图分类号：G632.41文献标识码：B

文章编号：1008-0546(2025)17-0014-05

随着高中化学教学改革的不断推进，如何有效订)》（以下简称《高中新课标》)在学科核心素养中要

培养学生的化学学科核心素养成为重要议题。传统求学生能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实

教学往往侧重于知识的传授，导致学生在面对复杂际问题,同时在课程目标中要求学生能基于证据进

的实际问题时，缺乏综合运用知识解决问题的能力。行分析推理，证实或证伪假设；能依据探究目的设计

项目式学习作为一种以学生为中心的教学方法，强并优化实验方案，完成实验操作，能对观察记录的实

调在真实情境中解决实际问题，激发学生的学习兴验信息进行加工并获得结论；能较深刻地理解化学、

趣和主动性。而手持技术凭借其便携、实时、准确等技术、社会和环境之间的相互关系，认识化学对社会

优势，为学生获取实验证据提供了新途径，使学生能发展的重大贡献。此外，《高中新课标》在选择性必

够更直观地观察和分析化学变化过程，为项目式学修课程模块1“化学反应原理”中提到，从水溶液中的

习提供了有力支撑。离子反应与平衡等方面，探索化学反应的规律及其

含NaHCO；的复合膨松剂广泛应用于食品行应用。2基于此，在“探秘含NaHCO;复合膨松剂的作

业，其作用原理涉及盐类水解、化学平衡等化学核心用原理”教学中，教师需引导学生运用所学知识，探

概念。将手持技术融人项目式学习，围绕含NaHCO;究膨松剂在水溶液中的反应原理，通过实验获取证

复合膨松剂的作用原理展开教学，不仅能让学生深据，建立宏观现象与微观本质之间的联系，以达成

人理解相关化学知识，还能培养学生的科学探究能《高中新课标》的要求。

力、证据推理能力以及社会责任感，具有重要的教学2.教材内容分析

实践价值。本项目情境选自鲁科版高中化学必修第一册3

第1章的微项目“探秘膨松剂一一体会研究物质性质

一、教学背景剖析

的方法和程序的实用价值”，其内容是选择性必

1.课程标准分析修14第3章第2节“弱电解质的电离盐类的水

《普通高中化学课程标准（2017年版2020年修

解中“盐类的水解”的重要组成部分。在学生已掌

*基金项目：本文系广东省基础教育高中化学学科（深圳)教研基地项目、深圳市教育科研专家工作专项课题“素养为本’

的高中化学教学与评价研究”（kyzj4p007）、深圳市教育科学规划课题“AI支持下利用社会性科学议题促进学生化学系统