2025年事业单位工勤技能-陕西-陕西家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位工勤技能-陕西-陕西家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要进行气体交换的胚膜是哪一个？

A.羊膜

B.尿囊

C.绒毛膜

D.卵黄囊

【参考答案】B

【解析】尿囊是胚胎发育过程中负责气体交换和废物储存的重要结构，其表面富含血管，与绒毛膜结合形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内壁，利于氧气和二氧化碳交换。羊膜主要起保护作用；卵黄囊负责营养吸收；绒毛膜参与形成胎盘样结构，但核心气体交换功能依赖尿囊。因此，B为正确答案。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发皮下出血和渗出性素质，尤其在雏禽中常见。维生素A缺乏引起夜盲和上皮角化；维生素D导致佝偻病或软壳蛋；维生素K缺乏则影响凝血功能，造成出血倾向。渗出性素质典型症状与维生素E缺乏直接相关，故选C。

3、家禽饲料中添加油脂的主要目的是什么？

A.改善适口性

B.提高能量浓度

C.补充必需脂肪酸

D.促进维生素吸收

【参考答案】B

【解析】油脂是高能量原料，添加后可显著提高饲料代谢能水平，满足高产家禽的能量需求。虽然油脂也能改善适口性、促进脂溶性维生素吸收并提供必需脂肪酸，但主要作用是提升能量密度。尤其在高温季节或高产期，通过添加油脂减少采食量同时保证能量摄入，是关键措施，因此B为最佳答案。

4、鸡的正常体温范围是？

A.37.5～38.5℃

B.38.5～39.5℃

C.39.5～41.5℃

D.41.5～42.5℃

【参考答案】C

【解析】家禽属于恒温动物，鸡的正常体温较高，成年鸡体温约为40～41.5℃，雏鸡略低但随日龄上升。体温高于哺乳动物，代谢旺盛。环境温度变化时，鸡通过呼吸蒸发散热调节体温。体温低于39.5℃可能提示疾病或应激，高于42℃则可能发生热射病。因此，C选项符合生理标准。

5、下列哪种禽病可通过垂直传播？

A.新城疫

B.禽流感

C.鸡白痢

D.传染性支气管炎

【参考答案】C

【解析】鸡白痢由鸡白痢沙门氏菌引起，可通过种蛋从母鸡传给雏鸡，属典型垂直传播疾病。新城疫、禽流感和传染性支气管炎主要通过呼吸道、消化道水平传播，虽病毒可在蛋壳污染，但不通过胚胎内传播。控制鸡白痢需从种鸡净化入手，切断垂直传播途径，故C为正确答案。

6、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的光照时间是？

A.8～10小时

B.12～14小时

C.14～16小时

D.16～17小时

【参考答案】D

【解析】光照可刺激鸡脑垂体分泌促性腺激素，促进卵泡发育和排卵。蛋鸡进入产蛋期后，光照时间应逐渐增加并稳定在16～17小时/天，以维持高产。光照不足会导致产蛋率下降，过早或过强光照可能引起早产或脱肛。因此，D为科学管理推荐值。

7、下列哪种氨基酸是家禽的第一限制性氨基酸？

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.赖氨酸

【参考答案】C

【解析】在玉米-豆粕型基础日粮中，蛋氨酸是家禽生长和产蛋所需最易缺乏的氨基酸，称为第一限制性氨基酸。蛋氨酸参与蛋白质合成、甲基供体及羽毛发育。缺乏时表现为生长迟缓、羽毛脱色、产蛋下降。需额外添加合成蛋氨酸以满足需求，故C正确。

8、肉仔鸡腹水综合征的主要诱因是？

A.高海拔低氧

B.饲料霉变

C.病毒感染

D.饮水不足

【参考答案】A

【解析】腹水综合征多见于快速生长肉鸡，高海拔地区因大气氧分压低，导致肺动脉高压，引起右心衰竭和腹腔积液。虽营养、中毒等因素也有影响，但低氧是核心诱因。平原地区通风不良、密度过高也可模拟低氧环境。因此，A为根本原因。

9、鸡输卵管中形成蛋壳的部位是？

A.漏斗部

B.膨大部

C.峡部

D.子宫部

【参考答案】D

【解析】鸡蛋在输卵管不同部位完成不同结构形成：漏斗部受精，膨大部形成蛋清，峡部形成蛋壳膜，子宫部（又称壳腺部）负责钙沉积，形成蛋壳并着色，历时约20小时。蛋壳主要成分为碳酸钙，需充足钙磷和维生素D。因此，D为正确答案。

10、下列哪种方法可用于鸡的性别鉴定？

A.羽毛生长速度法

B.肛门括约肌观察法

C.喉头结构观察法

D.耳叶颜色判断法

【参考答案】A

【解析】快慢羽自别品系鸡可通过初生雏翼羽生长速度鉴别性别：母雏为快羽（主翼羽长于覆主翼羽），公雏为慢羽（主翼羽短于或等于覆主翼羽）。肛门鉴定法需专业训练，已逐渐减少使用；喉头结构、耳叶颜色无法用于早期性别判断。羽毛速度法简便高效，故A正确。

11、鸡群出现“观星姿势”是缺乏哪种维生素的典型症状？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

【参考答案】A

【解析】“观星姿势”表现为头向后背屈，两腿伸直抽搐，是硫胺素（维生素B1）缺