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2025年事业单位工勤技能-河北-河北家禽饲养员二级（技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，主要依靠哪个结构进行气体交换？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育中重要的呼吸器官，负责氧气和二氧化碳的交换，同时储存代谢废物。尿囊与绒毛膜紧贴，共同形成尿囊绒毛膜，紧贴蛋壳内表面，利于气体透过蛋壳进行交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜则包裹胚胎并提供稳定液体环境。因此，气体交换主要由尿囊完成。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质症？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发皮下出血和渗出性素质，尤其在雏鸡中常见。维生素A缺乏主要引起夜盲和上皮组织角化，维生素D影响钙磷代谢导致骨骼异常，维生素K缺乏则影响凝血功能。因此，渗出性素质是维生素E缺乏的典型症状。

3、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.13～16℃

B.18～21℃

C.24～27℃

D.28～30℃

【参考答案】B

【解析】18～21℃是蛋鸡产蛋期最理想的温度区间，此时采食量稳定，饲料转化率高，产蛋率可达峰值。温度过高会引发热应激，降低采食量和蛋壳质量；温度过低则增加能量消耗，影响生产性能。因此，保持环境温度在18～21℃有助于维持高产稳产。

4、下列哪种疾病属于家禽的病毒性肿瘤病？

A.鸡白痢

B.鸡马立克氏病

C.鸡球虫病

D.禽霍乱

【参考答案】B

【解析】鸡马立克氏病由疱疹病毒引起，以淋巴组织增生和内脏肿瘤为特征，属病毒性肿瘤病。鸡白痢由沙门氏菌引起，属细菌病；鸡球虫病为原虫感染；禽霍乱由多杀性巴氏杆菌导致。仅马立克氏病具备病毒性和肿瘤性双重特征，是典型的家禽肿瘤病。

5、家禽饮水系统中，乳头式饮水器的优点不包括？

A.节约用水

B.保持垫料干燥

C.便于清洗

D.防止交叉污染

【参考答案】C

【解析】乳头式饮水器通过鸡啄动出水，可显著节水并减少水洒出，保持垫料干燥，降低氨气浓度，同时减少病原传播风险。但其结构精密，易堵塞，清洗难度较大，需定期维护。因此，“便于清洗”不是其优点，反而是使用中的难点。

6、下列哪种饲养方式适用于蛋鸡产蛋后期？

A.自由采食

B.定量限饲

C.阶段限饲

D.完全放养

【参考答案】A

【解析】蛋鸡在产蛋后期（约50周龄后）代谢趋于稳定，产蛋率自然下降，此时应保证营养摄入以维持体况和蛋品质，通常采用自由采食方式。限饲多用于育成期控制体重，防止过早性成熟。产蛋期限饲会导致产蛋下降、体重流失，影响生产性能。因此，自由采食是产蛋后期的合理选择。

7、鸡的正常体温范围是？

A.38.5～39.5℃

B.40.5～42.5℃

C.43.5～44.5℃

D.37.0～38.0℃

【参考答案】B

【解析】鸡为恒温动物，正常体温在40.5～42.5℃之间，高于哺乳动物。体温受环境、活动和产蛋等因素影响略有波动。体温低于40℃可能提示疾病或应激，高于43℃则可能为发热或热应激。掌握正常体温范围有助于早期发现健康异常。

8、下列哪项是判断蛋鸡产蛋性能的重要指标？

A.羽毛光泽

B.龙骨长度

C.产蛋率

D.冠髯颜色

【参考答案】C

【解析】产蛋率是衡量蛋鸡生产性能的核心指标，指某段时间内产蛋数占饲养鸡数的百分比。羽毛光泽、冠髯颜色可反映健康状况，龙骨长度与体型相关，但均非直接生产指标。只有产蛋率能客观反映群体产蛋能力，是饲养管理效果的关键评价依据。

9、鸡新城疫疫苗N79株属于哪种类型疫苗？

A.灭活疫苗

B.弱毒活疫苗

C.基因工程疫苗

D.亚单位疫苗

【参考答案】B

【解析】N79株是鸡新城疫弱毒活疫苗的一种，常用于滴鼻、点眼或饮水免疫，具有良好的免疫原性和安全性。弱毒疫苗能模拟自然感染，激发较强免疫反应。灭活疫苗需注射，基因工程和亚单位疫苗技术较新，N79不属于此类。因此，N79为典型弱毒活疫苗。

10、下列哪种饲料原料富含亚油酸，对产蛋鸡尤为重要？

A.玉米

B.豆粕

C.鱼粉

D.石粉

【参考答案】A

【解析】玉米是主要能量饲料，富含亚油酸（必需脂肪酸），对调节蛋鸡脂类代谢、提高产蛋率和蛋重有重要作用。豆粕提供蛋白质，鱼粉含动物蛋白及脂肪，石粉为钙源。亚油酸在玉米中含量较高，是其他原料无法替代的必需营养素。

11、鸡舍通风的主要目的不包括？

A.降低湿度

B.补充氧气

C.降低氨气浓度

D.提高温度

【参考答案】D

【解析】通风旨在排出湿气、二氧化碳、氨气等有害气体，补充新鲜空气，维持适宜气体环境。冬季通风可能短暂降温，需合理调控。提高温度并非通风目的，反而需通过保温措施实现。因此，“提高温度”不属于通风功能。

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