2025年职业技能鉴定考试（烟叶分级工·初级）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2025年职业技能鉴定考试（烟叶分级工·初级）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、烟叶分级工在分级时需优先关注哪项指标？A.烟叶产地B.叶片长度C.外观特征D.烟叶颜色

A.烟叶产地

B.叶片长度

C.外观特征

D.烟叶颜色

【参考答案】C

【解析】烟叶分级以外观特征为核心依据，包括叶形、叶色、油分、身份等，直接影响等级划分。产地和颜色是辅助判断因素，叶片长度非主要标准。

2、烟叶常见病害中，哪种属于真菌性病害？A.赤星病B.黑胫病C.根腐病D.病毒病

A.赤星病

B.黑胫病

C.根腐病

D.病

【参考答案】A

【解析】赤星病由棒状拟盘多毛菌引起，属真菌病害。黑胫病（细菌性）、根腐病（真菌性但多因积水）和病毒病（非真菌）为干扰项。

3、烟叶分级中，C3等级的烟叶主要特征是？A.叶脉明显B.叶面光滑C.叶尖渐尖D.叶柄短

A.叶脉明显

B.叶面光滑

C.叶尖渐尖

D.叶柄短

【参考答案】B

【解析】C3级要求叶面光滑无皱缩，叶尖渐尖为B级特征，叶脉明显属C级以上，叶柄短为D级。

4、烟叶储存适宜温度范围是？A.15-20℃B.12-14℃C.25-30℃D.5-8℃

A.15-20℃

B.12-14℃

C.25-30℃

D.5-8℃

【参考答案】B

【解析】12-14℃可抑制烟叶呼吸和微生物活动，25℃以上加速霉变，5℃以下易受冻害。

5、烟叶分级中，B2等级的烟叶主要问题是？A.叶尖破损B.叶脉粗大C.叶面有虫孔D.叶柄较长

A.叶尖破损

B.叶脉粗大

C.叶面有虫孔

D.叶柄较长

【参考答案】C

【解析】B2级允许叶面有少量虫孔（≤5个/叶），其他选项均属C级以上缺陷。

6、烟叶分级工具中，用于测量叶脉密度的仪器是？A.游标卡尺B.叶脉计数器C.水分测定仪D.色差仪

A.游标卡尺

B.叶脉计数器

C.水分测定仪

D.色差仪

【参考答案】B

【解析】叶脉计数器专用于统计叶脉数量，游标卡尺测厚度，水分测定仪测含水率，色差仪测颜色值。

7、烟叶分级中，D级烟叶的主要缺陷是？A.叶尖破损B.叶脉粗大C.叶面有虫孔D.叶柄较长

A.叶尖破损

B.叶脉粗大

C.叶面有虫孔

D.叶柄较长

【参考答案】D

【解析】D级要求叶柄长度≤2cm，其他选项属C级以上缺陷。

8、烟叶分级时，叶面有轻微烫斑属于哪类缺陷？A.外观缺陷B.机械损伤C.病虫害缺陷D.储存缺陷

A.外观缺陷

B.机械损伤

C.病虫害缺陷

D.储存缺陷

【参考答案】A

【解析】烫斑属加工或运输中外观瑕疵，非机械损伤（B）、病虫害（C）或储存问题（D）。

9、烟叶分级中，叶尖渐尖且叶面光滑对应哪个等级？A.B级B.C级C.D级D.E级

A.B级

B.C级

C.D级

D.E级

【参考答案】A

【解析】B级标准为叶尖渐尖、面光滑，C级允许叶尖微缺，D级需叶尖破损，E级为不可用烟叶。

10、烟叶分级的依据主要包含哪些因素？

A.部位、颜色、身份

B.香气、厚度、长度

C.含水率、油分、燃烧性

D.以上均不正确

【参考答案】A

【解析】烟叶分级以部位（如上、中、下叶）、颜色（黄叶、青叶）和身份（叶脉密度）为核心指标，其他因素如香气、燃烧性属于辅助评价参数。选项A完整涵盖主要分级依据，B和C仅涉及次要或非核心标准，D明显错误。

11、烟叶颜色等级中，黄叶的标准是？

A.完全青绿

B.叶面呈黄绿色，叶脉清晰

C.完全黄化

D.部分黄化

【参考答案】B

【解析】黄叶需满足叶面黄化程度达70%以上且叶脉清晰，选项B准确描述这一特征。选项A为青叶标准，C和D不符合黄叶分级要求。

12、烟叶分级工具中，分级台的正确使用方法是？

A.直接放置烟叶后测量

B.需预热至25℃±2℃

C.使用前需校准传感器

D.以上均可

【参考答案】C

【解析】电子分级台需定期校准传感器以确保数据精度，预热和直接使用可能影响测量结果。选项C为唯一正确操作，D错误。

13、烟叶病虫害处理时，应优先选择哪种农药？

A.高毒农药快速杀灭

B.中毒农药控制扩散

C.低毒农药结合物理防治

D.不处理直接晾晒

【参考答案】C

【解析】低毒农药可减少烟叶残留，结合物理方法（如人工清除虫卵）更符合食品安全规范，C科学合理，其他选项存在健康风险。

14、烟叶含水率的标准范围是？

A.18%-22%

B.12%-16%

C.25%-30%

D.8%-10%

【参考答案】A

【解析】烟叶分级含水率需控制在18%-22%以确保干燥均匀，过高或均会影响储存和燃烧质量，其他选项均不符合行业标准。

15、烟叶分级记录应保存的最长时间是？