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生物化学-糖的化学.ppt

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    第一篇

    生命的分子基础;第一章

    糖的化学;;第一节;一、糖的概念、分布及

    主要生物学作用;根据含糖单位的数目不同

    单糖monosaccharide不能被水解成更小分子的糖。

    是糖类物质的基本结构。

    碳原子数多少：丙糖、丁糖

    戊糖（核糖、脱氧核糖）

    己糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）

    寡糖oligosaccharide：2-6个单糖分子脱水缩

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