2025年食品生产经营场所仓储设施要求考核试卷.docVIP

2025年食品生产经营场所仓储设施要求考核试卷.doc

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2025年食品生产经营场所仓储设施要求考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品仓库应保持怎样的温度范围以利于食品保存？

A.0-4℃

B.15-25℃

C.25-35℃

D.5-10℃

2.以下哪种材料不适合用于食品仓库的地面铺设？

A.不透水瓷砖

B.防滑地垫

C.木质地板

D.防水涂料地面

3.食品仓库内应如何处理废弃物？

A.集中存放，定期清理

B.随意丢弃

C.与食品原料混合存放

D.直接倒入下水道

4.食品仓库的通风系统应如何设计？

A.封闭式，不通风

B.自然通风，无强制排气

C.强制通风，定期更换空气

D.仅在需要时通风

5.食品仓库内应使用哪种类型的照明设备？

该用户很懒，什么也没介绍

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