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宰后器官常见变化

主讲老师：郜飞燕

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

Ø出血：

可以分为机械性出血、病原性出

血、窒息性出血、麻电出血和呛血。

Ø出血性病变的处理

外伤、骨折等引起的新鲜出血，

淋巴结没有炎症变化的，切除血浸组

织和水肿组织，胴体无限制出场。

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

•水肿广泛，且淋巴结有

炎症的，进行细菌学检

查，结果阴性的，切除

病变部分后迅速出场，

结果阳性的，经有效处

理后出场。

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

•呛血和电麻引起的出血，

轻微的无限制出场，严重

的，弃去出血部分，其余

出场不受限制。

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

组织水肿病变与处理

创伤性水肿，仅销毁病变组织即可。

皮下水肿的，若肾脂肪囊、内膜、肠

系膜等脂肪组织发生脂肪胶样萎缩时，先

进行肌肉细菌学检查，结果阴性的，切除

病变部位，迅速出场，结果阳性的，高温

处理后出场。

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

组织水肿病变与处理

后肢和腹部发生水肿时，仔细检查心、

肝、肾等脏器，有病变的，进行沙门氏菌

检验，阴性的，切除病变器官，胴体迅速

出场，阳性的，经高温处理后出场。

组织器官常见病理变化

一、局限性与全身性组织变化

蜂窝织炎病变与处理败血症

若病变已全身化，整个胴体作病变轻微的，肌肉无变化的，

工业用，若全身肌