原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第1篇
一、编制目的
为有效预防和控制食源性疾病的发生和传播，保障人民群众的身体健康和生命安全，提高应对食源性疾病的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于我国境内各级政府、食品安全监管部门、医疗机构、食品生产经营单位等在食源性疾病发生、传播和处置过程中采取的应急措施。
三、组织体系
1.食源性疾病应急指挥部
由政府分管领导担任总指挥，相关部门负责人为成员，负责组织、协调、指挥食源性疾病应急工作。
2.食源性疾病应急指挥部办公室
设在卫生健康部门，负责日常应急工作的组织实施。
3.食源性疾病应急专业队伍
由卫生、公安、市场监管、食品药品监管等部门的专业人员组成，负责食源性疾病现场调查、采样检测、应急处置等工作。
四、应急响应
1.信息报告
（1）发现食源性疾病病例时，医疗机构、食品生产经营单位等应立即向当地卫生健康部门报告。
（2）卫生健康部门接到报告后，应立即核实情况，按照规定上报上级部门。
2.应急响应等级
根据食源性疾病病例的数量、危害程度、影响范围等因素，将应急响应分为四个等级：一般、较大、重大、特别重大。
3.应急响应措施
（1）启动应急响应：根据应急响应等级，启动相应级别的应急响应。
（2）现场调查：组织专业队伍对病例进行现场调查，查明病因、传播途径和危害程度。
（3）采样检测：对疑似食源性疾病病例进行采样检测，确认病原体。
（4）隔离治疗：对疑似病例进行隔离治疗，防止疾病传播。
（5）信息发布：及时向公众发布食源性疾病相关信息，引导公众正确应对。
（6）防控措施：采取有效措施，切断传播途径，控制疫情蔓延。
五、后期处置
1.病例核实：对病例进行核实，确定诊断结果。
2.病原检测：对病原体进行检测，查明传播途径。
3.信息公开：向社会公布疫情信息和防控措施。
4.责任追究：对因监管不力、失职渎职等导致食源性疾病发生、传播的单位和个人，依法予以追究责任。
六、保障措施
1.人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。
2.资金保障：确保应急工作所需资金投入。
3.物资保障：储备必要的应急物资，确保应急工作顺利开展。
4.技术保障：加强食源性疾病监测、检测技术的研究和应用。
七、附则
1.本预案自发布之日起施行。
2.本预案由卫生健康部门负责解释。
3.各级政府、相关部门和单位应根据本预案，结合实际制定具体实施方案。
第2篇
一、预案概述
为有效预防和控制食源性疾病的发生和传播，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。
二、组织机构及职责
1.预案领导小组
由政府相关部门负责人组成，负责食源性疾病应急预案的组织实施、协调和监督。
2.食源性疾病监测与控制小组
负责食源性疾病监测、调查、处理和预防控制工作。
3.医疗救治小组
负责食源性疾病患者的救治工作。
4.宣传教育小组
负责食源性疾病预防知识的宣传教育工作。
三、预警与报告
1.预警
（1）各级卫生行政部门应建立健全食源性疾病监测网络，对食源性疾病进行实时监测。
（2）对可能引发食源性疾病的风险因素进行评估，及时发布预警信息。
2.报告
（1）各级卫生行政部门应建立健全食源性疾病报告制度，对发现的食源性疾病病例及时上报。
（2）医疗机构、餐饮服务单位、食品生产经营单位等应积极配合卫生行政部门开展食源性疾病报告工作。
四、应急响应
1.初步响应
（1）接到食源性疾病报告后，立即启动应急预案，成立应急指挥部。
（2）应急指挥部负责组织协调各部门开展应急工作。
2.现场调查
（1）对食源性疾病病例进行流行病学调查，查明病因。
（2）对疑似食源性疾病暴露人群进行排查，确定病例范围。
3.处置措施
（1）对食源性疾病患者进行救治，防止病情恶化。
（2）对疑似食源性疾病暴露人群进行隔离观察，防止疾病传播。
（3）对引发食源性疾病的风险因素进行控制，消除隐患。
4.信息发布
（1）及时向公众发布食源性疾病相关信息，提高公众防范意识。
（2）对应急响应过程进行宣传报道，增强社会舆论引导。
五、后期处置
1.总结评估
对应急响应过程进行总结评估，查找不足，完善应急预案。
2.责任追究
对在应急响应过程中玩忽职守、失职渎职的行为，依法依规追究责任。
3.恢复重建
协助相关部门开展食源性疾病恢复重建工作，恢复正常生产生活秩序。
六、宣传教育
1.加强食源性疾病预防知识的宣传教育，提高公众防范意识。
2.开展食品安全知识培训，提高餐饮服务单位、食品生产经营单位等从业人员的食品安全意识。
3.利用各种媒体，广泛宣传食源性疾病应急预案，提高全社会应对食源性疾病的能力。
本预案自发布之日起实施，由本
文档评论（0）