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乳杆菌益生特性与安全性评价.pdf

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    乳杆菌益生特性与安全性评价

    目录

    一、内容概括3

    1.研究背景与目的3

    1.1乳杆菌益生特性的研究现状4

    1.2安全性评价的重要性6

    2.研究内容与方法8

    2.1乳杆菌种类与特性的研究8

    2.2安全性评价的方法与指标11

    二、乳杆菌的益生特性13

    1.乳杆菌的生物学特性16

    1.1形态与结构特征17

    1.2生长环境与条件21

    1.3代谢特点24

    2,乳杆菌的益

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