铁、钙、镁、锌、钾、钠等微量元素。.pptx

铁、钙、镁、锌、钾、钠等微量元素。汇报人：XXX2025-X-X

目录1.铁的生理功能与作用

2.钙的营养价值与摄入

3.镁的生理作用与缺乏症状

4.锌的生物学功能与缺乏症

5.钾的生理作用与平衡维持

6.钠的生理功能与摄入建议

7.微量元素间的相互作用

8.微量元素检测与评估

01铁的生理功能与作用

铁的生理功能血红蛋白合成铁是血红蛋白的主要组成成分，参与氧气的运输。人体内铁含量约为4-5克，其中约70%存在于血红蛋白中，对于维持正常的血液携氧能力至关重要。能量代谢铁参与细胞内的能量代谢过程，特别是线粒体中的呼吸链反应，有助于维持细胞能量水平。铁的缺乏会导致细胞能量不足，