高考地理一轮复习课件 北方地区.pptxVIP

北方地区有哪些美食？

北方地区区域地理中国地理NorthernRegion

我国幅员辽阔，自然环境复杂多样，根据各地地理位置、自然和人文地理特点的不同，全国可划分为：北方地区、南方地区、西北地区和青藏地区四大地理区域。

1.范围：东北地区黑龙江省吉林省辽宁省内蒙古自治区东部华北地区京、津、冀晋、鲁、豫陇和宁的东南部苏和皖的北部内蒙古自治区中部黑吉辽内蒙古京津冀鲁苏皖豫晋陕甘宁面积：面积占全国20%。京冀宁

北京天坛老北京炸酱面：北京传统面食，手擀面劲道，搭配黄酱、甜面酱、蒜泥等调制的酱料，再配上黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，酱香浓郁，口感丰富。

天津天津之眼煎饼果子：起源于天津，用饼皮包裹鸡蛋、油条或薄脆，搭配甜面酱、腐乳等调料，口感丰富，饼皮有韧性，是常见的早餐美食。

河北承德避暑山庄驴肉火烧：河北的经典小吃，将炖熟的驴肉剁成肉末，填入火烧中，火烧外焦内软，驴肉鲜美多汁，肉香与面饼香气交织。

河南龙门石窟河南烩面是“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，分为汤面和捞面两种，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及中国。

山东泰山山东煎饼：用面粉或杂粮糊摊成薄饼，可卷上大葱、油条、土豆丝等各种食材，口感酥脆或柔韧，味道丰富。

云冈石窟山西山西刀削面：以独特的制作工艺闻名，面团被削成片状入锅煮沸，外软内劲。通常配有牛肉、羊肉、土豆丝等配菜，汤底鲜美，面条滑润。

陕西秦兵马俑陕西肉夹馍，合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍酥肉香，回味无穷。

甘肃、宁夏东南部兰州拉面是甘肃省最具特色的大众化经济面食。宁夏羊肉臊子面的特点鲜明，令人垂涎欲滴。

江苏、安徽北部文楼汤包：皮薄馅大，汤汁鲜美，肥厚爽滑，不腻口。淮北油酥烧饼，金黄酥脆的诱惑

黑吉辽内蒙古京津冀鲁苏皖豫晋陕甘宁京冀宁面食

01自然环境特征

秦岭-淮河以北；内蒙古高原以南；大兴安岭、青藏高原以东的广大地区；东临渤海和黄海；面积约占全国的20%，人口约占全国40%。位置及范围：内蒙古高原以南秦岭-淮河以北大兴安岭以东青藏高原以东

读图，指出北方地区主要的地形单元大兴安岭小兴安岭长白山秦岭太行山东北平原华北平原黄土高原山东丘陵辽东丘陵平原为主，兼有高原和山地吕梁山三大地形区东北平原华北平原黄土高原

降水量：由东南向西北逐渐递减黄土高原地区为湿润、半湿润与干旱、半干旱的过渡带；华北地区为半湿润区（除山东半岛外）；东北地区为湿润、半湿润区

温度带：寒温带中温带暖温带北方地区自南向北跨暖温带、中温带、寒温带，热量分布南北差异较大。

气候类型及特征：黄土高原地区温带季风气候向温带大陆性气候的过渡带；冬冷夏热，降水较少，集中在夏季。华北地区温带季风气候；夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。东北地区东北地区冷湿的温带季风气候；夏季温暖短促，冬季寒冷漫长。华北地区黄土高原地区

说出北方美食的主要类型，并分析其原因。面食。北方地区多为平原，适宜发展种植业；北方地区属于温带季风气候，气温降水适宜，生长期光照充足，适宜种植小麦；北方人喜欢吃口感较重的食物，面食可制作出各种口感丰富的食品。

北方地区主要河流黑龙江、松花江、乌苏里江、鸭绿江、图们江、海河、黄河、渭河、汾河水文特征：河流径流量小；河流含沙量较大；降水集中在夏季，季节变化大；冬季有结冰期（有凌汛）

北方地区植被类型温带落叶阔叶林；温带针阔混交林；寒温带针叶林温带草原

02人文环境特征

陕北民居 ——窑洞优点：冬暖夏凉

陕北——地坑院优点：坚固耐用冬暖夏凉挡风隔音防震抗震

北京民居——四合院优点：保温防寒避风沙冬季利于采光取暖

东北——火炕优点：炕热屋子暖

北方地区的农业：北方地区以旱田为主的种植业发达，小兴安岭和长白山地的林业在全国占有重要的地位。是我国小麦、高梁、玉米、谷子、棉花、甜菜、花生、温带水果的重要产区。

三江平原松嫩平原辽河平原东北稻米优质的自然原因。①水稻生长周期长，利于有机质积累；②夏季光照时间长，昼夜温差大，稻谷颗粒饱满；③冬季温度低，病虫害少；④黑土肥沃，施用化肥少。

北方地区的农业的主要问题：东北：黄土高原：华北：热量不足水土流失、水旱旱涝、盐碱和风沙

矿产资源丰富主要煤矿：黑龙江鸡西，辽宁抚顺，河北开滦，山西大同等。主要铁矿：辽宁鞍山，河北迁安。主要油田：黑龙江大庆，辽宁辽河，山东胜利，河南中原等。

北方地区的工业：重工业和能源工业占重要地位。主要工业区有以沈阳、鞍山为中心的辽中南重工业基地，以北京、天津、唐山为中心的京津唐综合性工业基地，以山西为中心的煤炭能源基地。

北方地区的交通：东北地区以滨洲—滨绥线、哈大线构成铁路网的丁字型骨架，以京哈